1.要挑选外国人喜闻乐道的话题。
无论是哪一国的人，对例如体育竞赛，文艺表演，电视电影，风景名胜古迹，休闲度假，烹制特色小吃等领域的话题，大多数是有兴趣的。谈一谈这一类话题，使人轻松自在，因此遭受广泛的热烈欢迎。
中国人和不最熟悉的人共处，喜爱讨论气温，或询部外省人对当地人文风情的印像。比如，“你去这儿多长时间了?”“你在这日常生活得习惯性吗？”还有一个老办法，就是以了解另一方户籍所在地每人必备，从而就自身孰知正确引导另一方讨论故乡的自然风光与特色产品。同外国人交谈时挑选这种话题，均是有效的。
要指出的是，每一个人的文化艺术涵养和兴趣喜好各有不同，同外国人交谈时不得不留意这一点。刘淑静是一名在校大学生，很喜欢未来学，她曾期待教自己英语的外教老师评价一下《第三次浪潮》这一部有关未来学的新小说，另一方却提醒她：“我只喜欢历史系，从来不科学研究未来学。”因此，酒逢知己千杯少。
向阳是一位导游员，他带过一个英国旅游团，在其中有一位老爷子十分难伺候。无论你详细介绍哪些，老爷子都是会蹦出来一句“没有什么不简单。”小常一点不闹脾气，反倒激情地为别人详细介绍起了中国的家庭成员关系，尤其是老人受尊重的状况。老爷子很想听，接下来就再也不刁难他了。小常比小刘高明之处，就取决于他擅于发觉交谈目标的“兴趣爱好点”，而且可以“对症治疗”。
掌握并尊敬另一方，是开展顺利而行之有效的交谈的前提条件。大家都知道，国际奥委会现任主席萨马兰奇国家公务忙碌，匆匆忙忙，但是，有一些中国新闻记者却常常可以寻找领域空白地同“老萨”侃上一通。侃什么?侃的就是他特别喜欢的集邮票。一番神聊以后，新闻记者的采访也就与此同时完成了。她们的取得成功，在较大水平上得益于抓准了话题。
2.要挑选东西方双方都了解的话题
与外国人触碰和相处，如能寻找双方都了解的话题就相当于找到一同的语言表达，将极大地有利于相互之间的掌握和沟通交流。于人于己都能够取长补短，充分发挥一切正常，最少也不会因为某一方所语无伦次，而使人觉得尴尬。
詹姆斯老先生是位电子计算机权威专家。他来中国授课，很受大家喜爱。有一次在他的专题讲座正中间歇息时，一名二十多岁的中国专家学者虔心询问道：“我想问一下挑战者号航飞机场究意是因何失事的?”谁成想詹姆斯无比难堪，支吾许久说：“我确实很抱歉，我不会清晰……”
原先这名权威专家是一个“二耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”式的角色，对外行的难题漠不关心。由此可见，与外国人交谈，不必挑选别人不了解的话题。像那名年轻人的中国专家学者的冒味提出问题，确实叫人下不了台。
假如外国人士说起我们不了解的话题，大家理应洗耳恭听，用心求教，千万别自以为是，更不能积极同外国人讨论自身一知半解的话题。要不然，不但不容易给自身提供任何的益处，反倒会伤害自身的品牌形象。