每天早餐用红豆、黑豆、花生米和大米煮粥吃,天天这样吃对身体好吗?

如题所述

可以天天这么吃,营养还丰富,对身体很好。不过要注意的就是注意放入的量,红豆、黑豆、花生等这些食物有杂豆有大豆,还有坚果类,它们都富含丰富的膳食纤维成分,如果加入比例太大的话,对于肠胃消化能力较弱,肠胃虚弱,牙口不好的朋友或中老年人群来说可能会有不利,比如消化不良、肠胃不适,反而会影响营养的吸收,建议做这样的杂豆杂粮粥,杂豆、大豆或坚果类可以加入1/3左右合适。

做杂豆杂粮粥的时候也不推荐熬煮时间过长,那种长时间加热,不断搅拌熬出的黏稠的粥,淀粉的糊化程度会上升,这意味着淀粉更容易被分解为葡萄糖被吸收,如果家里有高血糖或糖尿病患者的话每天都喝这样的粥可能对血糖不利。推荐可以早餐吃点杂粮粥,午饭晚饭可以做杂粮饭,不熬粥,这样对血糖的平稳会更好。

杂豆杂粮粥为什么好呢,因为它做到了“粗细搭配”,我们平时吃的主食大部分都是大米或者用小麦粉做的其他面食类食物,水稻、小麦出厂前都会经过精细去杂和加工过程,这些过程会让它们损失大量麦麸成分,随之流失的是膳食纤维、部分矿物质,它们的淀粉由于缺乏膳食纤维的消化拖延(膳食纤维无法直接被肠胃消化吸收,能减缓食物消化速度,提供饱腹感,还能稳定血脂血糖),所以这些“细粮”食用后,更容易被消化,餐后血糖上升的速度也更快。

现在都推荐在大米中添加一些粗粮杂豆或薯类食物混合,粗细搭配,提供膳食纤维,不仅能丰富食物多样性,提供更均衡的营养成分,还能减缓餐后血糖上升速度,膳食纤维还能抑制脂肪、胆固醇、糖分的吸收速度,对于三高患者来说是更好的选择;膳食纤维还能减缓胃的排空速度,能提高饱腹感,对于控制体重的朋友来说也十分有利。

除了在细粮中添加粗粮杂豆,还可以添加一些糙米或薯类食物,如紫薯、山药、红薯、土豆,或者紫米、红米、黑米,这些都是相同的效果,能平稳血糖,提高饱腹感。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-12-29
第1点就是天天这么吃身体肯定会很健康,因为体内的一些垃圾都会排出去,能够促进你的身体的这种代谢对身体是非常有好处的,第2点就是经常喝这样的粥,你会发现身体会变得非常的轻盈,而且走路的时候都非常的舒服,第3点就是肠胃会变得非常的好,肠胃蠕动的会非常的快。
第2个回答  2020-12-29
我个人认为对身体是很有好处的,可以让自己的肠胃得到很好的保养,可以让自己的身体状况变得更好。
第3个回答  2020-12-29
这样吃对身体并不好,很有可能会出现一样不良的情况,而且粥本身并不会达到养胃的效果,所以平时生活中也要多吃瓜果蔬菜。
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