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蛋黄酥黄油和猪油哪个好吃
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第1个回答 2020-10-07
蛋黄酥使用黄油比较香一些，使用猪油就会更加酥一些，还是看个人口味来选择。
相似回答
蛋黄酥
可以用
黄油
吗
和猪油哪个
好
答：
各有各的好
。用猪油做酥皮的效果是各种点心常用的手法，蛋黄酥的传统制作工艺也是采用的猪油起酥，其做出来的成品层层掉渣，酥脆软香，入口即化，比用黄油起酥皮的效果、口感都要更好些，而且猪油比黄油更便宜。不过猪油做出来的蛋黄酥有些许猪油味，对于清真、不喜欢猪油味道的人来说则不好吃，此时可改...
蛋黄酥
的酥皮能用
黄油
不用
猪油
吗
答：
猪油比黄油要更香
，黄油的香比较偏合成的香味，猪油是更天然的香味
蛋黄酥
用
猪油
好还是
黄油
好 黄油做蛋黄酥怎么做
答：
1 蛋黄酥用猪油好还是黄油好
猪油版的蛋黄酥起酥更棒，吃起来会更香
！但是猪油在熬制和制作过程中味道实在有点大，这款适合清真和受不了猪油味的亲们～黄油可以隔水融化后使用!2 黄油做蛋黄酥怎么做 黄油代替猪油，但黄油和猪油的油脂含量不一样，只好一遍遍调整食材比例，最终做出来的成...
蛋黄酥
用
黄油
还是
猪油
比较好?
答：
1、和
黄油
相比，
猪油
的延展性更佳，起酥效果更好，做出来的
蛋黄酥
层次更分明，口感更 酥松。2、从味道来说，黄油版的蛋黄酥会有额外的奶香味，这个好不好就看你自己喜不喜欢了 就个人而言是比较偏爱做猪油版的，因为猪油的开酥效果真的很好。不过有时候没买猪油又 临时想做的话也会用黄油代替，...
蛋黄酥
是用
猪油
好,还是
黄油
好?
答：
首先，传统的中式点心通常用的是猪油，
蛋黄酥
也不例外。而根据我目前的经验，
猪油和黄油
在制作蛋黄酥的效果上主要是有两点不同：1.和黄油相比，猪油的延展性更佳，起酥效果更好，做出来的蛋黄酥层次更分明，口感更酥松。2.从味道来说，黄油版的蛋黄酥会有额外的奶香味，这个好不好就看你自己喜不喜欢...
蛋黄酥黄油猪油哪个
好
答：
猪油
要比
黄油
起酥效果好，以前用猪油做的可
好吃
了，亲给我采纳，谢谢啦
大家正在搜
猪油和黄油哪个好吃一点
蛋黄酥的酥皮用什么油好吃
蛋黄酥用猪油好还是黄油好呢
猪油与黄油哪个起酥效果好
蛋黄酥黄油做油酥需要融化吗
猪油跟黄油哪个比较酥
蛋黄酥的油可以用什么代替
蛋黄酥水油皮黄油多一点好吗
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