第1个回答 2020-11-27
清炖乌鸡汤它属于非常常见的家常菜，主要的原料包括有老母鸡，还需要姜葱等其他的一些辅助材料，清炖乌鸡汤的做法也非常的简单，首先需要把老母鸡剁成块状，然后把煨罐里加入足够的凉水，再倒入鸡块和准备好的姜葱等一些辅料，用大火烧开之后，撇去锅中的血沫，转为小火炖两个小时以上，在起锅之前加入适量的食盐就可以使用了。
喝乌鸡汤有什么好处
在平时的生活中如果能够经常地喝一些乌鸡汤，对于男性朋友来说能够起到补肾的作用，女性朋友经常喝能够起到补益气血的效果，而且乌鸡汤向来极美味著称，如果人们在进行手术过后，喝一些乌鸡汤能够能够尽快地促进人恢复身体，同时在平时的时候和一些无机它还能够有效的预防感冒，但是什么东西都要注意适量，如果经常喝乌鸡汤很容易造成人们出现上火的情况。
乌鸡炖什么好
可以用当归来炖乌鸡，能够起到补血的作用，同时制作也比较简单，只需要准备乌鸡一只，还需要当归、党参和红枣，然后把乌鸡处理干净之后，加入适量的水和几滴料酒，然后把乌鸡放入水中煮开，煮开之后将其中的血沫去掉，再把煮开的无机倒入高压锅之中，加入适量的当归、党参和红枣，盖好高压锅用大火煮半个小时以上，就可以了，在开锅之后加入生姜和适量的食盐等其他调味就可以食用了。
母鸡汤的功效
乌鸡是女性最好的一种滋补食品，如果女性朋友在日常生活中经常喝一些母鸡汤的话，能够有效的促进女性子宫健康，比如在平时的时候可以经常食用当归来炖乌鸡，当归是女性最好的一种滋阴补肾的佳品，用当归和乌鸡一起炖煮的话，能够有效地起到养生保健的功效，而且当归炖乌鸡的制作方法也非常的简单，如果女性在月经前后经常喝一些当归炖乌鸡汤的话，养生保健的效果是非常明显的。
乌鸡汤怎么做
因为乌鸡的本身具有滋阴益气的效果，如果再加入适量的红枣一起炖成汤的话更具有保健的作用，特别是对于那些月经不正常的女性来说经常喝一些红枣乌鸡汤，更可以起到辅助治疗月经不调，而红枣乌鸡汤的制作方法非常的简单，首先需要将乌鸡处理好，之后把乌鸡放入沸水中滚几分钟，然后捞起来用水洗干净之后，再把准备好的红枣和生姜放入乌鸡内脏之中，再把锅中加入适量的清水用文火炖两小时就可以了。
第2个回答 2020-11-27
乌鸡又称乌骨鸡、泰和鸡，不仅它的喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。
从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。它的药用和食疗作用更是普通鸡所不能相比的，因此乌鸡被人们称做“名贵食疗珍禽”。
营养分析
乌鸡含有10种氨基酸，其中蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E的含量都很高，而胆固醇和脂肪含量则很少，人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”。
乌鸡汤中，铁、磷、钙、镁的含量较高，铁和锌的含量更是远远超过其他食品。乌鸡中的铁比菠菜的铁含量约高10倍，锌约是大豆的3.3倍，甚至比含锌较多的牛肝高1.2倍。乌鸡中的DHA、EPA含量是普通鸡的2倍以上。
功效分析
1.喝乌鸡汤可以提高生理机能，延缓衰老，强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、女性缺铁性贫血症等有明显功效。
2.乌鸡汤最适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。乌鸡体内的黑色物质含铁、铜元素较高，对于病后、产后贫血者具有补血、促进康复的作用。
3.乌鸡汤中含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。因此，乌鸡自古享有“药鸡”之称。
4.《本草纲目》认为，乌鸡汤有补虚劳羸弱，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
5.乌鸡汤可制成乌鸡白凤丸，能够滋养肝肾，养血益精，健脾固冲。
第3个回答 2020-11-27
现在的天气虽然还没到最冷时刻，但是晚上的气温却是低到穿秋裤都不管用呢，大家可能会炖点鸡汤补补身子，同时又能暖身，真真是一举两得。但是鸡汤总感觉太油腻了，可以炖乌鸡汤哦，乌鸡汤比普通鸡的脂肪少很多，之后普通鸡肉脂肪的1/4，好吃不油腻呢。那炖乌鸡汤的话要放什么材料呢？乌鸡搭配什么一起炖汤营养呢，加入什么汤料比较合适呢？带着这些疑问跟着妈网百科魔鬼的步伐快快往下看吧。
山药红枣乌鸡汤
从古时候，就有不少宫廷贵族们用乌鸡炖汤，乌鸡不仅利于女性，而且对于男性来说也有大大的补肾保健功效。那么乌鸡汤可以搭配什么材料一起炖汤呢？不妨试一下山药和红枣吧。
主料：乌骨鸡1只，山药1根
辅料：枣（干，大）10颗
调料：食盐6克，姜1小块，料酒1大勺，大葱1/3根，水适量
做法：
1、先将大枣洗净，姜切片，葱切成段备用。
2、山药冲洗掉外面的泥，戴上橡胶手套将山药去皮，切成块，放入清水中浸泡，避免氧化变色。
3、乌鸡处理好，清理内脏后斩件，用温水冲洗两次，放入冷水锅里，加入姜片和料酒，焯水。
4、焯水后的乌鸡块捞起来，放在流动温水底下冲掉碎渣和血沫，控干备用。
5、准备一个砂锅，放入控干水后的乌鸡块以及姜、葱、大枣，倒入足够的清水，开大火烧开后转小火炖1小时。
6、1小时后加入山药，继续以小火继续煮30-45分钟。
7、在关火前的15分钟，加入适量的食盐继续炖煮，时间到了之后就可以关火，喝汤吃肉。
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枸杞红枣乌鸡汤的功效
从前是上班族或者现在也是上班族的人儿，可以都试过用枸杞、红枣泡水喝哦，味道甜甜的，比喝开水好多了！如果不懒的话也煲汤喝过吧。冬至也过了，今晚就是平安夜，不知道大家伙的节目安排好了没，如果没有的话，炖点枸杞红枣乌鸡汤吧，也是很应景的，符合圣诞节红红火火的旋律。
话说枸杞红枣乌鸡汤有什么功效呢？喝了不会胖吧？不会上火？会变美？月经不调吃了好？妈网百科就一次过满足大家的好奇欲望吧，下面一起细数枸杞红枣乌鸡汤的功效，搬凳子长知识吧！
补血养颜，做个安静的美男子
红枣补血哦，妈妈再也不用担心我贫血了！血气足了脸色红润哦，可以安静的做个美男子了！以后圣诞节可以收到一波波礼物的节奏呢！
抗衰老，hold住苹果肌
小笼包版神雕侠侣也是醉了，男主苹果肌大家羡慕嫉妒么。枸杞除了能清肝明目之外，还可以抗衰老哦。抗衰老要加上乌鸡哦，虽然长得黑不溜秋了点，但是抗衰老就是杠杠的。
治疗月经不调，再也不怕大姨妈报到了
大姨妈不正常，整个人都不好了，吃乌鸡能治疗月经不调呢，终于能和大姨妈做对好朋友了。而且经期过后喝点枸杞红枣乌鸡汤还能补血哦，把流走的补回来！
第4个回答 2020-11-27
枸杞红枣乌鸡汤的功效
从前是上班族或者现在也是上班族的人儿，可以都试过用枸杞、红枣泡水喝哦，味道甜甜的，比喝开水好多了！如果不懒的话也煲汤喝过吧。冬至也过了，今晚就是平安夜，不知道大家伙的节目安排好了没，如果没有的话，炖点枸杞红枣乌鸡汤吧，也是很应景的，符合圣诞节红红火火的旋律。
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变机智，人生又有希望了
乌鸡中含有DHA和EPA物质哦，吃了能变机智，效果怎样？谁吃谁知道，但是也要悠着点吃哦。