厦门不可错过的美食老店:
乌糖沙茶面
该店大名鼎鼎,从选料到制作,老板都有自己的心得与秘方。与别家的不同的是,乌糖沙茶面中的沙茶汤,其中所要用到的花生,老板是特地将花生和沙砾一同翻炒成熟,而不是简单地油炸,这样做出来的花生才会保持原汁原味,沙茶酱也不会很油腻,保留了花生的营养。
沙茶面中的沙茶酱十分浓郁,散发着花生的香味。面是厦门人常吃的水面,再配上虾仁、鱿鱼、肉羹等新鲜食材,沙茶酱的浓厚,汤底的微辣,筋道的面条,鲜嫩的海鲜,一切配在起成就了厦门人眼中的好味道。
乌糖沙茶面历史有二十多年,附近的邻居从孩子幼年吃到孩子结婚,由此可见这家沙茶面的不一般。
赖厝埕扁食店
这是一家快餐店,主营厦门特色小吃。店内菜式不仅种类繁多,而且味道很棒。推荐菜有鱼丸、三色扁食、拌面、鲜虾仁扁食汤、脱骨汤、肉羹汤、情路套餐、虾肉馄饨等,用料新鲜,口味一流。
1980肉粽店
这家店是开在居民楼附近的老字号,周围的当地人都会每天在这里安排几顿饭,有时是早餐,有时是夜宵。店里的菜类很多,大多是一些厦门的小吃。推荐菜有猪脚汤、沙茶面、烧肉粽、鱼丸汤、炸五香、海蛎煎、扁食汤等。
黄则和
黄则和是一个中华老字号,是由黄则和先生创立的,至今已经成为了厦门的标志性符号,在海内外都有很多人知晓。黄则和食品主要是贩卖各种糕点、面包等,不断研发新产品,吸引了一大批顾客。黄则和菜式多样,金牌牡蛎煎、糯米鸡、八宝饭、瓜子饼、水晶包、糯米卷、厦门薄饼等点心小吃备受顾客青睐。