你好，目前为止，泡多源炸油条效果是最好的，其实一根品质好的油条不仅仅是膨松剂的因素，油条凉了发硬、发绵、不酥脆等有三个方面的原因：1.配料（面、油、糖、盐等）结构不合理；2.膨松剂配方有缺陷。3.制作工艺（包括油炸火候、发酵时间温度等）不合理或有缺陷。采用无铝油条膨松剂〔泡多源〕制作油条口感酥脆好咬（口溶性好）、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、色泽红润，凉了不发硬、不发绵。泡多源是制作高品质油条的最新无铝油条膨松剂，特别适合于油条连锁加盟店、油条加工批发商、高档饭店早餐等。
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