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制作葡萄酒,可以加入白酒酿吗?
制作葡萄酒,可以加入白酒酿吗?几天可以喝
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推荐答案 推荐于2017-11-29
不能加也不需要加白酒。 1、加入白酒以后就不属于葡萄酒的范畴了,葡萄酒会直接停止发酵,从而制作出类似波特的加强型酒(仅仅是类似,实际上是不伦不类了,白忙活)。2、如果葡萄酒的度数不够,那是因为葡萄原料的糖度不够,或者发酵条件达不到造成的,一方面可以改善发酵条件,另外可以适当加糖,至于加多少,先测量一下原始葡萄原料的糖度就知道了。
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第1个回答 2014-09-16
一般不支持加白酒或酒精,葡萄酒的酒精是有葡萄的糖分转化而来的,如果葡萄的甜度不够,可以建议放入些白砂糖,或者二次发酵。 希望对你有所帮助。
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