无公害果品生产的环境质量标准主要包括产地选择标准、产地空气环境质量标准、产地农田灌溉水质量标准、产地土壤环境质量标准。
无公害桃的产地应选择在生态环境良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。周围不能有工矿企业及工业“三废”排放点，并远离城市、公路、机场、车站、码头等交通要道，以避免有害物质的污染。
产地空气环境质量监测，可参照国家制定的大气环境质量标准（GB3095—82）执行。其中主要监测内容有6项指标，即空气中的总悬浮颗粒物、飘尘、二氧化硫、氮氧化物、一氧化碳、光化学氧化剂等。大气环境质量标准分为以下3级（表12）。
表12 大气环境质霣标准
注* “日平均”为任何1日的平均浓度不许超过的极限。
** “任何1次”为任何1次采样测定不许超过的极限，不同污染物“任何1次”采样时间见有关规定。
*** “年日平均”为任何1年的日平均年浓度均值不可超过的限值。
一级标准：为保护自然生态和人体健康，在长期接触情况下，不发生任何危害影响的空气质量要求。生产绿色食品和无公害果品的环境质量应达到一级标准。
二级标准：为保护人体健康和城市、乡村的动、植物，在长期和短期接触情况下，不发生伤害的空气质量要求。
三级标准：为保护人体不发生急、慢性中毒和城市一般动、植物（敏感者除外）正常的空气质量要求。
产地农田灌溉水质量标准果园灌溉水要求清洁无毒，并符合国家《农田灌溉水质量标准》（GB5084—92），其主要监测标准包括：pH、氰化物、氟化物、石油类、汞、砷、铅、镉和六价铬共9项指标（表13）。
表13 各项指标的极限值参照表
注：pH无单位，其余8项指标的单位均为毫克/升。
另外，还要监测细菌总数、大肠菌群、化学耗氧量等项目。水质的污染物指数分为3级：1级（污染指数≤0.5）为未污染；2级（污染指数=0.5～1.0）为尚清洁（标准限量内）；3级（污染指数≥1）为污染（超出警戒水平）。只有符合1～2级标准的灌溉水才能生产出无公害果品。
产地土壤环境质量标准无公害桃的产地土壤环境质量监测项目有：汞、镉、铅、砷、铬5种重金属和六六六、滴滴涕2种农药以及pH等。其中土壤中六六六、滴滴涕残留标准均不得超出0.1毫克/千克，5种重金属残留标准因土壤质地而有所不同，一般采用与土壤背景值相比，具体可参阅中国环境质量监测总站编写的《中国土壤环境背景值》。土壤污染程度的划分主要依据测定的数据计算污染综合指数的大小来定。共分5级（表14）。
表14 土壤污染级别的划分及危害特点
只有达到1～2级的土壤才能作为生产无公害果品基地。另外，对汞、镉、砷、铅、铬、铜的含量要求见表15。
表15 无公害果品生产基地土壤污染物限量表