第1个回答 2018-05-23
主料 3人份
酸奶200克、鸡蛋4个、白糖10克
辅料
低筋面粉45克、白糖50克、玉米淀粉20克
酸奶小蛋糕步骤1
自己做的酸奶加入200克放盆里
步骤2
然后加入10克的白糖
步骤3
快速搅拌均匀
步骤4
加入四个鸡蛋 黄
步骤5
再次搅拌至均匀
步骤6
然后加入低筋面粉及20克玉米淀粉
步骤7
搅拌至无颗粒即可
步骤8
鸡蛋白加入50克白糖加至九成发
步骤9
然后把打发好的蛋白加入酸奶液里
步骤10
美的烤箱170度预热5分钟
步骤11
搅拌好的蛋液加入小纸杯里
步骤12
然后放到美的烤箱中层即可
步骤13
然后转到150度，上下火，烤约25分钟
步骤14
烤后放凉以后脱模即可了
酸奶小蛋糕成品图
烹饪技巧
美的烤箱上色程度非常的好，很喜欢
搅拌面糊里一定要轻轻的搅拌，以防消泡本回答被网友采纳