• 所有问题

    • 做排骨汤排骨汤怎么做

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2018-01-25

    用料  

    排骨    

    山药    

    葱    

    姜    

    料酒    

    山药排骨汤的做法  

      山药洗净，去皮，切成滚刀块，放在水里，以防变黑

      先将排骨切寸段,用锅烧水,水开了,把排骨放入开水中，焯去血水，并捞起,用热水冲洗干净上面的血水

      另在砂锅中把水烧开,放进姜片，葱段，加料酒，把排骨倒入锅中用大火煮,等火开了再开中火煮10分钟,最后用小火煨煮1小时

      放入山药,再开大火,汤烧开后，,加盐,再用小火炖半小时至排骨酥烂。关火，即可

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2018-01-25
    用料主料
    排骨500克
    玉米2根
    藕1节
    辅料
    姜
    1块
    香菜
    3根
    盐
    2勺
    小葱
    2根
    排骨汤的做法
    1.配菜准备好
    2.排骨过水，煮，去腥
    3.全部放到高压锅里面，水要淹没菜，放盐，放姜
    4.香菜和小葱准备好
    5.高压锅压30分钟，等气放完，加香菜
    6.装盘
    相似回答
    排骨怎么煮才有意义又好吃?答：12、出锅前,加入红枣和枸杞,少许食盐和白胡椒粉调味,炖煮2分钟,就能出锅了,骨头汤本身就很鲜美,不需要添加过多的调料,只要加少许食盐和白胡椒粉调味,食盐最后加是因为过早加入食盐会导致其中的蛋白质凝结,排骨不容易炖烂,影响口感; 13、汤色浓白、排骨软烂的山药排骨汤就做好了,热乎乎的一大锅,盛上一碗,吃...
    排骨汤怎么做好吃答：【香菇玉米排骨汤】食材:500g排骨,10片生姜,1勺料酒,开水,5朵香菇,1根玉米,1根胡萝卜,盐,鸡精,葱花做法:1、500g排骨洗干净,冷水下锅,加5片生姜+1勺料酒煮至较多血沫漂出关火,捞出排骨热水洗干净。放入电饭锅中,加大半锅开水+5片生姜。2、选择香浓汤,炖1.5小时。3、加入配菜(5朵香菇,1根玉米,1根胡萝卜...
    坐月子排骨汤的做法答：坐月子期间的排骨汤在选排骨时,一定要保证排骨的新鲜。排骨一定要下凉水,才能煮出非常浓郁的汤汁。一定要最后放盐,清淡适宜。不是妈妈的,当然也能喝。玉米香菇排骨汤材料:玉米两个、香菇六朵、排骨半斤。做法:1、排骨洗净用凉水做锅,煮开,把血沫撇掉。香菇泡开。2、把排骨转砂锅放入凉水,水要一次放够。3...
    产妇坐月子排骨汤怎么做答：坐月子期间,产妇需要注意饮食,排骨汤是一道营养丰富的汤品,那么产妇坐月子排骨汤怎么做呢?下面为大家介绍两种做法。玉米香菇排骨汤材料:玉米两个、香菇六朵、排骨半斤。做法:1、排骨洗净用凉水做锅,煮开,把血沫撇掉。香菇泡开。2、把排骨转砂锅放入凉水,水要一次放够。3。、放入料酒,葱酱煮开水后放入玉米...
    宝宝的排骨汤怎么做答：胡萝卜富含维生素比较多,排骨里面蛋白质和胶原蛋白比较多,放在一起味道很好不会腻。山药可以健脾养胃、助消化,和排骨搭配一起,宝宝更易吸收。红枣性温、味甘甜,可以使排骨汤的味道更加鲜美!炖蛊将排骨、胡萝卜、山药和红枣,一起放入炖蛊中(给宝宝做辅食,可以选用隔水电炖锅),加入适量清水就可以了,宝妈们顺带...
    做冬瓜排骨汤的步骤是怎样的?答：做冬瓜汤的方法步骤如下: 一、原料:猪排骨500克,冬瓜400克,小香葱1根,姜3片,盐6克,白胡椒粉半勺,料酒2勺。 二、操作步骤 1. 冬瓜去皮去瓤切块,备用。 2. 排骨清洗干净,剁成小块。 3. 焯水。排骨冷水下锅,放料酒。 4. 水开后,焯水2分钟,沿锅边撇去浮沫。 5. 捞出用清水清洗干净,控水。 6. 将...
    大家正在搜
    怎么做排骨汤冬瓜排骨汤怎么做排骨汤怎么炖最好喝如何做排骨汤好喝排骨汤的做法窍门排骨汤的做法大全清炖莲藕排骨汤的做法排骨冬瓜汤的做法海带排骨汤的做法