炖土豆豆角的做法，猪骨炖土豆豆角怎么做好

Question

如题所述

Answer 1

1.猪骨焯水；



2.颜色从红转白，捞出漂去浮沫；



3.锅洗净，加油，葱姜蒜炝锅，下猪骨煸炒一会儿；



4.烹入料酒，老抽，加盐，几块冰糖，清水煮开，转小火炖；

5.处理菜，土豆洗净去皮，切块；



6.豆角去筋，洗净掰段；



7.此时猪骨炖至软烂；

8.加豆角炖煮；



9.豆角熟时，加土豆炖；

10.炖至土豆软烂；

11.猪骨炖土豆豆角。

Answer 2

猪骨炖土豆豆角怎么做
材料
主料：红萝卜、洋地瓜(凉薯、地薯）、素虾仁、芹菜、莴苣片、油条1条、熟黑白芝麻粒适量
调料：盐少许、胡椒粉少许、香油少许
做法
1、莴苣洗净后剪圆型备用。
2、红萝卜、洋地瓜、素虾仁、芹菜切细丁或末状。
3、油条炸酥后放冷，再切丁备用。
4、在剪好的莴苣里放上油条丁。
5、起锅入少许油，下红萝卜丁、洋地瓜丁、素虾仁丁、盐和胡椒粉快速拌炒，淋上香油后即可起锅。
6、将炒好的做法（5）放到圆莴苣片上，再撒上熟黑白芝麻粒装饰即可。