用料
虾 少量
葱 少许
姜 少许
咖喱粉 两勺
黄姜粉 两勺
椰浆 1瓶
淡奶油 1小听
青椒，红椒 少许
洋葱 少许
蒜 少许
咖喱虾的做法
首先准备材料，蒜和姜，葱切小粒备用
淡奶油倒入小锅
椰浆倒入小锅，咖喱粉和黄姜粉倒入小锅。如果觉得太稠可以加一些牛奶。开火，制作汤汁
慢慢烧开的过程，用手动打蛋器不断搅拌，防止糊底。不断尝口直到做出自己喜欢的口味，可以适当加糖和盐
放油，加热，放入蒜和姜煸炒，直出香味再加入洋葱，炒一下。再加入青红椒炒一下，如果喜欢吃脆些可以等下过汤汁再放青红椒。
放入洗好的虾子，煸炒到虾子变色
将做好的汤汁过滤到锅内。
小火煮一段时间，直至入味儿。既可出锅。
美味的咖喱虾做好了。螃蟹也可以用类似的方法哦。
用料
咖喱块 2块
土豆 3个
洋葱 半个
胡萝卜 半根
杏鲍菇 半根
肉片 少许
咖喱咖喱的做法
土豆、胡萝卜、杏鲍菇切块块儿，土豆放水里泡一会，我这次切的比较大，可以多咀嚼，缺点就是不爱熟。洋葱切成丁，我是戴泳镜切的，别的方法都试过了，还是这样最高效。
热锅倒少……量油，下洋葱翻炒，然后加入胡萝卜……土豆……杏鲍菇，继续炒，开始用筷子炒来着，但是嘣油嘣的厉害，还是换回铲子。
炒多久我全凭感觉，然后锅中添热水，没过食材，大火烧开转中火炖十五分钟，看我这一锅的油😎，不健康了。
什么时候加咖喱块呢，这个时间我是通过戳土豆掌握的，用筷子能轻易地在土豆上戳个洞，这时候就可以了，这时候中火转小火，我喜欢土豆软烂一些，所以等的时间久一点。
加入咖喱块后我还添了一些肉片，因为我家有个无肉不欢的人。咖喱融化的过程要用筷子不停地搅动，等汤变色了，咕噜咕噜冒小泡了，感觉汤汁收差不多了就可以关火盛盘了。
这餐我的主食是豆角饭，就可以不用浇汁啦！
