第1个回答 2010-12-09
当然可以,给你推荐二款名菜:
土豆烧牛肉是一道东北名菜,我在里面加了胡萝卜,营养更丰富,色彩也更漂亮!是一道营养、好吃、又下饭的菜,特别适合冬天滋补。
用料:牛肉400克、土豆1个、胡萝卜2个、生抽、老抽葱、姜、花椒、八角适量、盐、鸡精、糖少许
做法:1、牛肉切成1厘米见方的块,飞水;
2、锅中油热后,放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后,放入牛肉翻炒均匀;
3、烹入料酒,放入生抽2茶匙、老抽1茶匙,翻炒均匀后,倒入足量热水没过牛肉,大火煮沸,小火继续煮45分钟;
4、土豆切滚刀块放入锅中;
5、胡萝卜切滚刀块放入锅中继续煮25分钟,加盐、鸡精、糖翻炒均匀,收至汤汁浓稠即可。
咖喱牛肉是一到广州名菜
原料:牛后腿肉280克,洋葱半个,红辣椒1支,青椒半个,蒜1瓣,鸡蛋半个,盐半匙,味精半匙,胡椒粉少特写(20张)许,太白粉1小匙,苏打粉半匙,高汤1大匙,糖半匙,咖喱粉1匙,油1匙,奶水1小匙。
做法:1、牛肉切片,加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉拌匀腌至1小时左右,加油拌匀,将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎;
2、锅中油加热,放牛肉炒8分熟捞出;
3、锅中油加热放洋葱、红辣椒、青椒、蒜用大火拌匀,加高汤,再加牛肉、盐、味精、糖、咖喱粉一起炒,加太白粉、清水勾芡,淋下油、奶水,炒匀即可盛盘,也可用洋香菜、红萝卜片加以装饰。
主要营养成分: 蛋白质62g,脂肪81g,醣类7.2g,钠986mg,胆固醇33368mg,总热量997.9cal。
第2个回答 推荐于2018-04-23
当然可以啦,呵呵。土豆炖牛肉么。土豆、牛肉都切小块,土豆块放入清水中去淀粉,牛肉焯出血水,捞出沥净,盛盘备用。葱切小段,姜、蒜切细末。
花生油入锅略热,姜、蒜末下锅爆香,将焯好的牛肉块放入翻炒,加入少许酱油和料酒,继续炒至牛肉变色,放入土豆块继续翻炒五分钟,加入适量水,盖锅中火炖十五分钟。放入葱段,尝汤汁味,根据自己口味酌量加入酱油或料酒。盖锅继续炖十到十五分钟,汤汁渐干,加入盐和味精即可。本回答被网友采纳
第3个回答 推荐于2017-12-16
最好不要,我作为一个专业的营养师告诉你,如果你的胃不好,吃这个会增加为的负担,牛肉本来就不好消化,土豆也不好消化,这两者一起烹调,更会增加胃的负担。谢谢本回答被提问者采纳
第4个回答 2010-12-09
可以一起吃啊,土豆牛肉很好吃的~加上胡萝卜做咖喱也很赞啊~