为什么西红柿是苦的?

Question

我男朋友买了几个西红柿,我拿了一个,又拿了两个鸡蛋,男朋友做成西红柿炒鸡蛋,可是炒出来却是苦的,请问是为什么?

Answer 1

成熟的西红柿是甜的，苦的话代表没有成熟。

番茄管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

植物学史

番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。番茄属分为有色番茄亚种和绿色番茄亚种。前者果实成熟时有多种颜色，后者果实成熟时为绿色。

番茄属由普通栽培种番茄及与栽培种番茄有密切关系的几个种组成，大体上又分为普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群。普通番茄群中包括：普通番茄、细叶番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凯番茄、多毛番茄；秘鲁番茄群中包括智利番茄和秘鲁番茄。

Answer 2

有些西红柿是用一种药物反复擦来擦去变红的。所以有些西红柿有点苦。
不要买红的有点透明的西红柿。外面是红的。里面却是绿色的。吃了不健康。
虽然用水洗把外表洗干净。但谁知道药物回不回进入肉内呢。要注意了。本回答被网友采纳

Answer 3

用催熟的西红柿做菜时，一般在锅中煮的时间稍长，而煮久了的西红柿味道不鲜，而且吃起来有点苦。据介绍，催熟的西红柿多为反季节上市，大小通体全红，手感很硬，外观呈多面体，掰开一看籽呈绿色或未长籽，瓤内无汁；而自然成熟的西红柿蒂周围有些绿色，捏起来很软，外观圆滑，而籽粒是土黄色，肉质红色、沙瓤、多汁。

Answer 4

西红柿没有苦的，除非是刚长出不大的青的，生吃有点苦。现在的西红柿没有几个是自然生长红的，都是加崔红济的，但即使是青的崔红也不会是苦的，应比较酸。所以你说的西红柿凭想是想不出原因的。

Answer 5

西红柿烂了，我也遇到过这种情况，西红柿都是从里面开始烂到外面的，一般不懂的人不易察觉的