实生苗种植后一般2～3年就会开始结果花期5-6月，果期6-11月。
栽培
生物学特性，喜热带气候，年平均气温在20℃以上，不耐寒；以肥活、排水良好的壤土栽培为宜。
栽培技术，种子繁殖为主，春播；也可采用靠接或芽接繁殖，先3-4年生结果幼树，就主干顶端进行栽除，可促进侧枝生长，增加结果率。
病虫害防治，天牛为害树干，可用棉球蘸5倍90%适敌百虫液寒入虫孔内脏，然后用泥封口毒杀幼虫；有粉介壳虫为害果实，可喷50%马拉硫磷乳剂1000倍液防治。
成熟期
海南全年都产，主要果实成熟期在6月份到11月份
番荔枝为热带水果，果实清甜，以其独特香味，被列为热带名果之一。成熟果呈植物番荔枝
淡绿黄色，外表被以多角形小指大之软疣凸起（有许多成熟的子房和花托合生而成），恰似佛头，故有佛头果、释迦果之称。
扩展资料：
繁殖方式
播种
实生育苗在生产上使用仅局限于普通番荔枝，杂交番荔枝不能做母树。实生育苗种子来源十分重要，种子应来自优良品种（普通番荔枝）丰产、优质母株上大且果形端正的果实。
最好是用同一品种人工授粉所结的果实。待果实充分成熟，果实为淡绿黄色，小果间缝合线明显时采收取种。作为嫁接砧木培养，种子采集可降低要求。
种子取出后洗净，剔除不实粒和小粒种子，晾干即可播种。如经贮藏的番荔枝种子，播种前要晒，以促进发芽。播前可用200ppm的赤霉素浸泡种子24-36小时，以促进提早发芽。
苗床以肥沃砂质壤土为好，并施入腐烂有机肥抖匀。修沟起畦，畦宽以方便田间作业为准。采用条播、撒播均可，播种量每亩7-8千克。
播后用细沙或细土覆盖，稍压实后淋透水，然后盖草或塑料农膜保湿。出苗后揭开盖草或塑料农膜，以免压弯幼苗。
幼苗期要注意水肥管理，一般3-4浇水一次，干旱时每天浇水一次。到6-8片叶后可开始追肥，以利培育壮苗。
嫁接
番荔枝嫁接育苗一般选用普通番荔枝做砧木，这样的砧木具有亲和性好、树形矮化、产期提早的特点。砧木的粗度一般达到0.8厘米左右时才能进行嫁接。
嫁接时间：枝接一般在春季，而芽接则在夏秋季嫁接较好，冬季嫁接一般不能成活。番荔枝的接穗选取生长健壮、无病虫的优良品种母树的外围枝梢。
接穗采下后，将叶片剪去，保留0.3-0.5厘米长的叶柄以减少水分的蒸发。此法适用于生长季节树液流动期进行，以便于砧木能剥离树皮。
参考资料来源：百度百科-释伽