不能喝，对身体有害。
一般啤酒的保质期在两个月到5个月左右，如果在夏季的保存时间比较短，过期的啤酒中含有很多的酸类，他会和蛋白质起化学反应，使得皮就变得浑浊，很容易发生一些生物性的敷衍而已，引起啤酒的发酵。
喝过期啤酒之后，对于那些身体比较敏感的人群来说，很容易引起肚子痛，或者是腹泻腹胀，严重的甚至会导致中毒的反应，过期的啤酒最好不要喝。
拓展资料：
保质期已过，这些食物很容易遭受到外界细菌的污染，或者是它其中的一些化学成分营养物质已经发生了改变，如果这时候再服用，很容易造成肠胃上的一些疾病，比如说肠胃炎，或者是食物中毒等等。
一般在初期，我们会感觉到腹痛腹胀，或者是拉肚子，这时候考虑就是因为使用了过期的食物而引起的，我们需要服用一些复合维生素，多喝水，注意休息，可有效缓解。
这种里面有二氧化碳的酒类他基本上都可能会出现二氧化碳流失，最后就使你的啤酒失去原来的味道。而且临床上面也出现过因为喝了过期的酒而导致肠胃或者是肝脏出现了问题，所以自己要注意，尽量不要喝这些过期的食物。
参考资料：
快过期的啤酒能喝。
快过期的啤酒属于临期食品，未过保质期，可以放心饮用。
一般市售啤酒保存期为12个月，散装啤酒保存期仅几天，尤其在夏季保存期更短。
超过保存期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊；或因水质差，灌装时受微生物污染而发酵，变粘变馊，饮后极易引起腹泻等症状。
啤酒是我们在日常生活中经常会接触到的低度酒，由于酒精含量低，加上口感清爽，因此受到了不少人的欢迎。
南方医科大学珠江医院中医科主任医师梁东辉教授在此前采访中指出，啤酒酒精含量少，而且含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分，对健康人群而言，适量饮用的确没有太大坏处，还可以达到散热解暑和助消化的目的。
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扩展资料
过期啤酒的用途：
1、啤酒护肤，洗澡的时候在浴缸里加点黑啤，比粗盐能起到更好的护肤效果。啤酒里的酵素和酶能够软化角质，排出身体里的多余水分，让皮肤更加细腻有光泽。
2、衣物增色，在清水里用啤酒，浸泡深色衣服，可以使衣物变得柔软、恢复原有的色泽。新衣物用啤酒泡过后还不容易脱色。
3、冬季防流感，冬天气温变化无常，不小心容易感冒。把啤酒（过期不久的也可以）和醋兑在一起，装在喷雾瓶里做喷雾，可以消除室内空气不流通造成的污染，排除有毒气体，杀死细菌，防止感冒。
参考资料来源：/js.people.com.cn/n2/2018/0428/c360306-31520938.html"target="_blank"title="人民网-啤酒度数低就能随便喝？专家：喝啤酒或有这些危害">人民网-啤酒度数低就能随便喝？专家：喝啤酒或有这些危害
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E4%B8%B4%E6%9C%9F%E9%A3%9F%E5%93%81/1120971?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-临期食品">百度百科-临期食品
而只要是在保质期限以内，就说明产品的质量保障能够维持在很高的水准。
所以，还差一天就过期和刚出长一天，其质量保障的实质都是一样的，都是没有问题的。