北宋太平兴国四年（979年），宋太宗亲征北汉，宋将潘美“进筑长连城围太原”。北汉割据势力降宋。赵氏对太原人民的多次反抗深恶痛绝，“诏毁太原旧城”，诏废并州太原府，废太原、晋阳二县。晋阳被火烧水灌夷为废墟。新置平晋县于汾水之东。新置并州军事，移治于榆次（太原市榆次区）。同时依托唐明镇建太原新城。太平兴国七年（982年）“以（榆次）地非要会”，移并州军事治所于太原新城（今太原市）。下辖9县：阳曲（太原新城，即今太原市）、平晋、文水、祁县、太谷、榆次、清源、寿阳、盂县。
金天会四年（1127年），女真族建立的金国，破宋都汴梁，掳去徽、钦二帝，废北宋太原大都督府，新置“太原河东军总管府”，府治阳曲，隶属河东北路。金初太原府下辖10县与北宋太原府辖区属县无异。大定二十九年（1189年）“析平晋、榆次、清源三县地，置徐沟县”属太原府。兴定年间，升置盂县为盂州，仍属太原府辖。是时太原府辖10县1州：阳曲、平晋、榆次、清源、徐沟、文水、祁县、交城、太谷、寿阳、盂州。
元太祖（成吉思汗）十三年（1216年）伐金，攻取太原。元王朝建立后，废太原府置太原路，直归中书省。大德八年（1304年），元成宗诏颁改太原路为冀宁路。
洪武元年（1368年）朱元璋攻克大都逐元顺帝，定鼎南京，废除宋、金、元以来的路制，废除元代冀宁路，复置太原府，隶属山西行中书省、府治阳曲县。洪武九年（1376年），扩建太原府城池，改山西行中书省为“承宣布政使司”，太原府隶属其下，辖6州、22县。其中府直辖13县：阳曲、榆次、太谷、祁县、徐沟、清源、交城、文水、寿阳、太原、盂县、静乐、河曲。6个州中，辖县州5个：平定州领乐平，忻州领定襄，代州领五台、繁峙、崞县，岢岚州领岚县、兴县，永宁州领宁乡、临县，保德州不辖县。明万历朝调整地方建置，把太原府所属的汾州、永宁州划出，新建汾州府，太原府所辖州为5，所辖县降为20县，其中府辖县仍为13，州辖县降至7。
清代太原府，隶属山西行省，府治阳曲县，依旧辖5州20县。一仍明代旧置。雍正二年（1724年）把太原府所辖平定、代、保德、忻4个州划出，升置为直属山西省辖的直隶州。同时还划出太原府直隶县盂县、寿阳、静乐3县和州辖县乐平、定襄、五台、崞县、繁峙、河曲、兴县7县，分属上述4个直隶州。太原府所辖州县大为缩减，降至1州10县：阳曲、太原、榆次、太谷、清源、徐沟、祁县、交城、文水。岢岚州，州下辖岚县。雍正八年（1730年）又划出保德直隶州所属兴县，归属岢岚州。太原府又辖1州、11县。乾隆二十年（1763年）将清源县并入徐沟县。此后太原府下辖1州10县，府治阳曲，终至清亡。
1913年废。
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