淀粉含量不同，白瓤〉紫瓤〉黄瓤〉红瓤。就是说白瓤最容易长胖。
黑薯富含“花青素”,黑甘薯“花青素”,具有很强的抗氧化性和一些独特的保健功能。黑甘薯营养含量明显高于其他品种红薯,其赖氨酸、铜、猛、锌的含量高于一般红薯3-8倍,尤其是抗癌元素硒的含量比其他红薯高20倍以上,占食品中第一位。
其他几种就是淀粉和糖的含量不同，其他都一样
黑薯富含“花青素”,黑甘薯“花青素”,具有很强的抗氧化性和一些独特的保健功能。黑甘薯营养含量明显高于其他品种红薯,其赖氨酸、铜、猛、锌的含量高于一般红薯3-8倍,尤其是抗癌元素硒的含量比其他红薯高20倍以上,占食品中第一位。
其他几种就是淀粉和糖的含量不同，其他都一样
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第1个回答 2013-12-06
我总也买烤红薯吃，好喜欢吃，特别喜欢吃红心的aini 今天去超市的路上，刚好一个老大爷在卖，我就问他这是什么心的，他说是黄心的，我讲想要红心的，他马上告诉我红心的有的呀wuzhuzui 价格贵一点点。我说我就要平时烤红薯的那种，他就带我去他房间里去选了。xiaomimi 他说这是自己种的，卖完了就没了。对了他告诉我怎么看是红心的，就是把红薯的尾部掰开，里面是红颜色的呢。掰了几个给我看确实是红色的呢。在外观上，红心和黄心的我确实没看出区别来呢。本回答被网友采纳
第2个回答 2013-12-06
嘻嘻,我昨天也买了吃了,味道真香啊haoqia
第3个回答 2013-12-06
我也很想知道怎么区别了，我天天都吃红薯了。
第4个回答 2013-12-06
不知道呢。平时吃的红薯都是从乡下拿过来的
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