1、鸡蛋洗净后,先放入冷水中浸泡,然后放入凉水中,加少量盐,中火加热煮,将煮好的鸡蛋放入凉白开水中,这样煮好的鸡蛋蛋壳不容易破裂,而且容易剥壳,并且让蛋壳不黏蛋白;
2、在煮鸡蛋时,向锅里加入少许的米醋,或者是白醋,醋能起到软化的作用,所以煮鸡蛋时添加少许醋一起煮,鸡蛋就很容易剥去蛋壳了;可以在煮出来后,把鸡蛋放在一个玻璃杯子里,前后左右,摇晃一会即可。
3、煮鸡蛋好剥皮绝招,鸡蛋放入冷水中浸泡,然后放入凉水中,加少量盐或者加入白醋和米醋,也可以在煮熟后鸡蛋放在一个玻璃杯子里,来回摇晃就可以吃到剥好的鸡蛋了。
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