怎么做干锅蔬菜

Question

如题所述

Answer 1

1、用料：大蒜5瓣、生姜一小块、花椒20粒、干辣椒3个、花菜半个、连藕一节、香芋一小个、鸡中翅 10个、郫县豆瓣酱一小勺。
2、花菜焯水、两三分钟就好、水开加点盐巴。
3、藕片也焯水备用。
4、香芋切条炸软、被我偷吃了好几块、炸成这样直接吃也行。
5、鸡中翅切两块、小火慢炸、炸至金黄捞出。
6、取一小块火锅料、油锅热倒入姜、蒜、花椒、辣椒、郫县豆瓣酱、炒香倒入所有材料，拌均即可出锅。