浦城包酒为什么叫包酒

Question

如题所述

Answer 1

酿造过程中需要用谷皮包裹而得名。浦城包酒的酿造技艺独特，主要以大米、糯米、高粱等为原料，经过多道工序精心制作而成，在酿造过程中，将酒曲和原料混合后，用谷皮包裹起来，放入缸中发酵，最后再进行蒸馏、陈酿等工序。