四季豆和扁豆的区别

Question

如题所述

Answer 1

1、外观不同：
芸豆荚果长度约为10-20厘米，形状较直或稍弯曲，横断面呈圆形或扁圆形，表皮密被绒毛。嫩荚颜色不一，但成熟后多为黄白色至黄褐色。扁豆荚果长度约为5-7厘米，呈弯曲状，形状扁平。
2、叶片区别：
四季豆的叶子呈对生单叶生长，形状近似心脏形。顶生的小叶呈阔卵形或菱状卵形，长约为4-16厘米，宽约为3-11厘米。叶子的先端尖锐，基部呈宽楔形或圆形，两面的叶脉都长有柔毛，侧面生长的小叶偏斜。
3、种植环境上的区别：
豆角需要选择土层深厚、肥力均匀、无盐碱、排灌方便的田块种植，保持3年以上轮作，100米内不能种其他品种的豆角。四季豆最适宜在土层松软、排水良好的环境中生长。
4、四季豆和豆角的区别：
四季豆有时也被称为芸豆或菜豆，但与豇豆有明显区别。四季豆较短，横截面通常为扁形，而豇豆则较长且横截面较圆。四季豆的别称有四月豆、菜豆、芸扁豆、架豆等。豆角的别称有豇豆、长豇豆、带豆等。
5、扁豆的特点：
扁豆是一种扁平的豆类食材，可分为多个品种，如紫扁豆、白扁豆等。这些扁豆的豆皮较薄，既可以食用嫩豆荚也可以只吃豆子。扁豆的形状扁扁宽宽，像月牙，表面光滑。