准备用料：冰冻龙虾尾500g、油适量、盐适量、火锅底料适量、蚝油适量、酱油适量、大葱适量、生姜适量、蒜5瓣、花椒适量、米椒4个
1、将冰冻龙虾尾放冷水中解冻。
2、准备葱、姜、蒜、小米椒、花椒适量。
3、解冻后的龙虾尾多淘洗几遍，直到洗干净为止。
4、姜切末，小米椒切段，蒜切片，葱切段。
5、炒锅热油。
6、油七成热时放入花椒粒爆香。
7、加入切好的葱、姜、蒜、米椒，翻炒出香味。
8、加入火锅底料炒匀。
9、倒入龙虾尾翻炒两分钟，然后调入适量开水，盐加盖继续焖煮五分钟左右。
10、加入适量蚝油调味，大火收汁出锅装盘。
