主要区别是，性质不同、适用不同、特点不同，具体如下：
一、性质不同
1、烤瓷牙
烤瓷牙是恢复牙齿缺损及达到功能和美观要求的修复牙冠。从结构上分内冠和釉面瓷层，从质地上分为金属内冠、和全瓷内冠烤瓷。
2、全瓷牙
全瓷牙，又称全瓷冠，是覆盖全部牙冠表面，且不含金属内冠的瓷修复体。
二、适用不同
1、烤瓷牙
适用于牙齿缺损，牙齿排列不齐，牙齿异常色变，种植牙。
2、全瓷牙
①、修复变色牙。
②、修复牙体缺损。
③、修复釉质发育不全。
④、修复牙列缺损。
⑤、恢复接触点或咬合关系。
⑥、修复异形牙、错位牙。
三、特点不同
1、烤瓷牙
优点是改善牙齿形态和色泽。缺点是磨除部分牙齿组织，对牙龈组织有一定的刺激，一定年限后可能需要重新修复。
2、全瓷牙
由于内冠不再使用金属，而采用与牙齿颜色相近的高强度瓷材料制成，因此较金属基底烤瓷修复体更美观，半透明度与天然牙近似，修复后牙龈边缘表现更加自然，可达到仿真效果，且具有对周边组织无刺激等优点。
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