牛蛙的做法家常做法大锅菜图片大全？

Question

如题所述

Answer 1

牛蛙的做法家常做法大锅菜图片大全

以下是牛蛙大锅菜的家常做法和图片大全：

1： 家常做法

牛蛙大锅菜

食材
牛蛙肉
土豆
胡萝卜
青椒
红椒
葱姜蒜
食用油、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、辣椒粉

步骤

1. 牛蛙肉切块，加盐、料酒、鸡精腌制10分钟。
2. 土豆、胡萝卜切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
4. 加入牛蛙肉煸炒至变色。
5. 加入土豆、胡萝卜、青椒和红椒煸炒。
6. 加入生抽、老抽、鸡精和辣椒粉调味，继续煸炒。
7. 加入适量水，焖煮10分钟左右即可。

麻辣牛蛙

食材

- 牛蛙肉
- 干辣椒
- 豆瓣酱
- 葱姜蒜
- 食用油、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、辣椒粉

步骤
1. 牛蛙肉切块，加盐、料酒、鸡精腌制10分钟。
2. 干辣椒切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜和干辣椒炒香。
4. 加入豆瓣酱炒香。
5. 加入牛蛙肉煸炒至变色。
6. 加入适量水，焖煮10分钟左右。
7. 加入生抽、老抽、鸡精和辣椒粉调味，继续煸炒。

希望这份牛蛙大锅菜的家常做法和图片大全能够帮助到您，祝您做菜愉快！

Answer 2

酱爆牛蛙的用料

牛蛙3只 腌制调料：

料酒1汤勺 生抽2汤勺

淀粉1小勺 白胡椒粉少许

油1/2汤勺 炒制材料：

姜片3片 大蒜1头

葱一段 青椒一个

郫县豆瓣1汤勺 黄豆酱1汤勺

白糖1小勺 白胡椒粉少许

酱爆牛蛙的做法

步骤1

我在超市买的已经剥好的牛蛙，回来洗净就可以用了。记得把爪子去掉。

步骤2

倒入所有的腌制调料：料酒，生抽，白胡椒粉，油，淀粉，抓匀后腌30分钟。腌好后会出水，记得把多余的水倒掉。

步骤3

蒜剥皮后，用刀面压一下，压裂开就可以了，不用压碎。葱切段，姜切片。

步骤4

菜椒切块

步骤5

炒锅中倒入比平时炒菜时多2倍的油。

步骤6

油烧热后倒入葱姜蒜，炒出香味。

步骤7

倒入蛙肉炒匀。

步骤8

倒入菜椒炒匀。

步骤9

待蛙肉炒熟后，倒入豆瓣酱和黄豆酱翻炒均匀。

步骤10

放入白糖和少量白胡椒粉，倒入小半碗水，翻炒均匀，水开后小火煮4分钟，出锅前大火收一下汤汁。

步骤11

成品

Answer 3

你好！
牛蛙做成干锅特别美味！
【干锅牛蛙】
食材：牛蛙200克，姜1块，蒜片5瓣，郫县豆瓣酱25克，红椒30克，青椒30克，料酒5克，食用油20毫升，生抽1汤匙
具体做法：
1、把牛蛙去皮去内脏清洗干净切块；
2、姜蒜切片，红椒，青椒切块；
3、碗里倒入牛蛙，料酒腌制10分钟；
4、锅中倒油，加入姜、蒜片，大火爆香；
5、倒入牛蛙，翻炒均匀，加入豆瓣酱，生抽，料酒，白砂糖，翻炒均匀；
6、再转移到干锅上，美味的干锅牛蛙就可以品尝了！

Answer 4

主料：牛蛙。辅料：葱、姜。调料：盐、鸡粉、花雕酒、生抽、水淀粉、麻油。
制作步骤：
1、牛蛙洗净后斩成块状备用。
2、葱姜切丝备用。
3、用少许盐、鸡粉、花雕酒、生抽将牛蛙腌制20分钟。
4、使用水淀粉将腌好的牛蛙上浆。
5、取敞口海碗一只，将葱、姜丝铺在碗底。
6、牛蛙放入碗中之后淋上几滴麻油。
7、蒸锅做于火上，水开后放入海碗。
8、大火蒸5--7分钟即成。
这种做法的牛蛙很简单，但是营养价值和功效都是很大的。还有就是在平时的餐桌也会经常会看到这种制作方法的。