小雀瓜是世界最小的瓜,又叫辣椒瓜,其幼苗及果实均可当作蔬菜食用,果实形似辣椒,而味道却清甜如瓜,被誉为瓜中极品。
小雀瓜的植株为攀援性的
藤本植物,原产于中南美州的墨西哥一带,我国仅云南和西藏地区有栽培。
小雀瓜是什么菜,世界最小的小雀瓜怎么吃
小雀瓜幼小的嫩苗可以当作蔬菜食用,它结出的果实叫做小雀瓜。由于小雀瓜形似辣椒,但味道清甜如瓜,所以又被人们称为辣椒瓜,别名可利来瓜、翅
角瓜,我国某些地方还称它
羊角豆。
素炒小雀瓜的用料
小瓜 2个干辣椒 适量油 适量
素炒小瓜的做法步骤
步骤 1
把小瓜洗净,切成圆片再对半切(刀功不好的人的做法
步骤 2
在锅里放油,烧热,然后倒入gan辣椒,炒香,放入小瓜片,翻炒,等小瓜白色的部分变透明,撒上盐拌均匀就可以出锅啦