佛手有哪些功效和作用
佛手有哪些功效和作用，生活中有很多东西我们都没见过，说起佛手很多人都觉得陌生，佛手是一个万能的食物，不论是根还是茎叶都有很好的滋补作用和功效，下面分享佛手有哪些功效和作用。
1、补充体力，缓解疲劳
佛手是一个万能的食物，不论是根还是茎叶都是非常有益的一种食物，对于老年人或者是经常干一些重活累活的人，是会出现四肢酸痛的现象，这个时候就可以用佛手来治疗，佛手有着很好的治疗效果，并且它的花果还可以用来泡茶喝，可谓是一个百宝箱，因有尽有。
2、治疗一些疾病
在很多的疾病治疗中，佛手里面含有多种营养物质，可以很好的治疗一些哮喘、高血压、胃病等疾病，而且可以很好的防止呕吐，在生活中经常会出现这种植物，但是真正带来的效果有所不同，佛手在家经常备用一些是有很多的好处的。
3、美容护肤
佛手的果实里面可以提炼出很多的物质，其中含有一种精油，这种物质的'价值非常重大，可以用来做护肤品，我们如果在市面上选择美容护肤品，可能会导致我们皮肤问题，毕竟是加入一些化学物质的，对于身体的伤害是很大的，但是佛手是纯绿色无污染的，可以放心的使用。
4、解酒
很多的男性朋友在喝完酒之后会因为喝太多而呕吐，佛手就是非常不错的辅助食物了，可以很好的帮助解酒，而且同时有很好的理气化瘀、醒酒暖胃的功能，这样就可以为醉酒的人带来一些福音，喝酒对身体是没有好处的，影响身体甚是严重，但是佛手就可以降低一些这样的伤害。
5、缓解呕吐症状
如果宝宝是因为吃太多或者是身体不舒服发生了呕吐的现象，我们在这个时候就可以吃一些佛手，可以很好的帮助我们消化食物，同时还可以保护胃部不受伤害。
1、佛手瓜可以降血压。佛手瓜里面的各种元素有降血压的功效和作用，一般患有心血管疾病或者血压血糖较高的人群食用比较好。
2、佛手瓜可以增强体质。佛手瓜里面含有丰富的而且特别全面的人体所需要的营养成分，所以食用佛手瓜可以被人体吸收，全面补充人体营养，使营养平衡，从而提高人体的免疫力和抵抗力。
3、佛手瓜可以缓解不孕不育的症状。佛手瓜对男女的不孕不育的病症有一定的缓和作用，特别对于男生来说很有作用，比如辅助治疗男性的阳痿、性功能不行、肾虚等问题。
4、佛手瓜可以提高智力，发育大脑。现在很多孩子都在补充锌元素，而且市面上也出现了很多补充锌元素的产品，因为锌元素对儿童的智力发育比较有帮助，佛手瓜里面含有的这种成分较多，所以多食用佛手瓜会增补脑细胞，提高智力。
佛手瓜的营养价值
佛手瓜里面含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、钙、锌、铁、钾等元素，可以说是在很多蔬菜水果中营养成分比较全面的，特别是佛手瓜里面的含钙量是黄瓜、南瓜和西葫芦里面的两倍及两倍以上，含铁的成分是南瓜里面的四倍左右、是黄瓜里面的十二倍左右
由此证明，在众多蔬菜中佛手瓜是不可能或很少被拿来相比衡量的。而且佛手瓜清脆多汁，美味可口，既能当蔬菜又能当水果，对人体也有很大的营养价值以及很高的功效和作用。
1、美容养颜
佛手瓜具有抗衰老的作用。佛手瓜中含有大量的维生素C，而维生素C有着极强的抗氧化能力，能及时的发现机体内部的自由基并且有效的清除自由基，长期食用佛手瓜有很好的美容养颜、防衰老的功效。
2、促进生长发育
佛手瓜可促进儿童生长发育，佛手瓜中含有大量的锌，锌对儿童智力发育影响较大，所以常吃佛手瓜有助于提高智力。
3、提高身体免疫力
佛手瓜中含有丰富的碳水化合物、维生素和氨基酸，平时人们食用以后能吸收丰富的营养，促进体内免疫细胞再生，也能加快人体代谢，它对维持人体正常免疫功能，提高人体抗病能力，都有很大好处。
4、补钙
佛手瓜具有补钙的功效。佛手瓜中含有大量的钙和磷，对于老年人和缺钙的人，经常食用佛手瓜就能为机体补充充足的钙质，儿童食用佛手瓜可促进生长发育，老年人食用佛手瓜可有效预防骨质疏松。
佛手瓜的做法
一、清炒佛手瓜
佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许。将佛手瓜洗净去籽，切丝备用。然后锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。
二、佛手粥
佛手10克，粳米100克，冰糖适量。先将佛手洗净，切碎，加清水1200毫升，煎取1000毫升果汁，放瓦罐中备用；粳米淘洗干净，与冰糖一起放入佛手汁中，小火慢炖30分钟成粥即可。此粥由佛手、粳米相配而成，每日1～2剂，有舒肝理气，燥湿化痰，健脾养胃，理文止痛的功效。
三、佛手瓜炒芹菜
佛手瓜、芹菜、调味品各适量。将佛手、芹菜洗净，切丝；锅中放素油烧热后，放葱姜煸香，而后放入佛手、芹菜同炒待熟时，调入食盐、味精等，炒熟服食。可清热平肝，适用于高血压头目眩晕，脘腹胀满等。
四、凉拌佛手瓜
材料：主料：佛手瓜300克
辅料：柿子椒30克，青椒20克
调料：酱油10克，白砂糖15克，味精2克
做法：
1、佛手瓜洗净切丝；
2、红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用；
3、在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。健康提示 佛手瓜含丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分。
佛手有疏肝理气、和胃止痛、燥湿化痰等多种功效。
佛手自古有“仙果”之称，因其鲜果形状如观音纤手，以形得名，兼与“福寿”谐音，寓意“福寿吉祥，招财进宝”。
佛手性味辛、苦、酸、温，归肝、脾、胃、肺经，主要有疏肝理气，和胃止痛，燥湿化痰的功效，用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐，咳嗽痰多。临床上，中医常用佛手与香附、郁金配伍治疗胸胁胀痛，或与木香枳壳配伍治疗胃脘痞满、食少呕吐。
佛手除了解痉止痛外，尚具有一定的平喘、改善心肌缺血的功效，比较适合胃肠功能欠佳的老年人服用。但阴虚火旺、无气滞见症的病人长期食佛手果反而会有破气、伤气的可能，或出现乏力、头晕、心悸、手抖等症状。
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扩展资料：
佛手性状：
正品佛手是类椭圆形或卵圆形的薄片，常皱缩或卷曲，顶端稍宽，常有3~5个手指状的裂瓣，基部略窄；外皮为黄绿色或橙黄色，有皱纹和油点，果肉浅黄白色，散有凹凸不平的线状或点状维管束，质硬而脆，受潮后柔韧。
伪品的“佛手”多见于葫芦科的佛手瓜，其果实经加工后当作佛手药用，为长圆形纵切片，多皱缩，顶端较宽，常开裂为两瓣。佛手瓜外皮黄绿色或黄白色，光滑、无油点，果肉浅黄白色、质略韧。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2018/1004/c14739-30325351.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-佛手理气止痛、燥湿化痰 5款食疗方