第一,诸多专家、医生,将人体五大“宏量元素”之一的钙,误认为“微量元素”,其首先就缺乏对人体钙的认识,这样的医生和专家,岂能懂得“人体缺钙”,又谈何补钙?
第二,食物就是食物,含钙高的食物是含钙量高一点,但你也不可能每天吃。而且仅凭含钙量高的“食物”来补足人体所需要的钙质,达到不缺钙,目前是办不到的,必须额外补充钙剂。
不懂得缺钙,就谈不上补钙。不认识“缺钙”,就无法把钙补上。
很多人都以为喝豆浆能补钙,所以早上喝豆浆就成了早餐的必需品。其实豆浆的含钙量是非常的低的因为100克的黄豆。再加上外面卖的豆浆可以说就是糖水,商家为了利润豆浆的稀释程度就可想而知了其实说到补钙牛奶是最好的,但就豆制品来说,很多食物补钙也是非常不错的,比如老豆腐、豆皮以及豆干等为什么同样是大豆制作出来的东西豆腐的含钙量要比豆浆高呢。其实主要原因是豆腐经过凝固它本身的含豆量就要比豆浆的多,再加上制作豆腐的时候需要添加一种石膏。它们都是含钙的化合物。
含钙多的食物生活中还是比较常见的,只要膳食均衡多样化基本可以摄入。
大致可分类为:奶制品、豆制品、海带和虾皮、其他海产品等。不过,补钙的同时,还需要晒太阳,有助皮肤合成维生素D,促进钙吸收。除此之外,还有酸角,酸角人称“钙中之王”。
这里着重推荐在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质。每天来一点儿吧。
所以也导致了豆腐的含钙量要比豆浆高的原因而豆干它的含钙量也是不高的,但它含有很高的大豆异黄酮。这个元素对于女性朋友来说是非常好的东西,它可以延缓女性衰老改善更年期前后的一些症状预防乳腺癌。所以不同的豆制品营养价值是不一样的,我们了解清楚了各种补充元素以后就再也不怕吃不对了。