酶制剂发酵生产的促进剂有哪些

Question

如题所述

Answer 1

发酵促进剂主要包括:乳酸菌、纤维素酶和碳水化合物。1)纤维素酶:对于秸秆饲料，由于其纤维素含量很高，添加纤 维素酶不仅可以把纤维物质分解为单糖，为乳酸菌发酵提供能源， 而且还对饲料的消化率有一定改善。2)碳水化合物：可以保证乳酸菌有足够的养分，促进乳酸 发酵。3)乳酸菌:青贮成功与否在很大程度上取决于乳酸菌能否迅 速而大量的繁殖，添加乳酸菌菌种，可以促进乳酸菌尽快繁殖，产 生大量乳酸，降低βH，从而抑制有害微生物的活动，减少干物质的 损失，提高青贮质量。

Answer 2

产酶促进剂，能够显著增加酶的产量的物质。产酶促进剂很多，常见的有聚山梨酯-80(吐温-80)、植酸钙镁(菲汀)、洗净剂LS(脂肪酰胺磺酸钠)、聚乙烯醇、乙二胺四乙酸(EDTA)等。