江南大学最强三个专业是：
1.食品科学与工程：江南大学的食品专业在全国都是有名的，这也是江南大学最好的专业。如果能够在江南大学学习食品专业，毕业以后肯定不用担心找不到工作了，而且工资水平也不低，是很值得报考的专业。
2.纺织科学与工程：纺织工程实际上是制造服装的专业，和纺织工程相匹配的专业还有艺术设计。无锡的轻工业一直都很发达，长三角工业区是综合性工业基地，既有轻工业，也有重工业。轻工业分布在长三角各个城市中，在江南大学学习纺织工程是很幸福的，毕业以后可以找到相当不错的工作。
3.生物工程：江南大学的生物工程专业十分不错，其实食品工程专业也是为了发展食品专业。这也体现了江南大学“轻工业专业”的定位，生物工程也是非常好的专业，毕业生就业率高。
江南大学学科建设：
截至2019年11月，学校拥有2个世界一流建设学科、1个国家一级重点学科、5个国家二级重点学科、4个江苏高校优势学科建设工程立项学科、1个江苏省重点序列学科、3个“十三五”江苏省重点学科。
世界一流建设学科：轻工技术与工程、食品科学与工程。
国家一级重点学科：食品科学与工程。
国家二级重点学科：发酵工程，食品科学，粮食、油脂及植物蛋白工程，农产品加工及贮藏工程，水产品加工及贮藏工程。
江苏高校优势学科建设工程立项学科：食品科学与工程、轻工技术与工程、控制科学与工程、纺织科学与工程。
江苏省重点序列学科：生态纺织技术与工程。
“十三五”江苏省重点学科：化学工程与技术、设计学、计算机科学与技术。
以上内容参考：百度百科-江南大学
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