1、材料科学与工程
本专业培养具备金属材料科学与工程等方面知识，具有扎实的理论基础及人文情怀，又有较强的工程实践和创新能力，能在金属材料及其复合材料制备、成型、热处理等领域从事科学研究、技术开发、工艺和设备设计、生产及经营管理等方面工作的工程技术人才。本专业具有材料学、材料加工工程、材料物理与化学硕士学位授予权。
2、农林经济管理
本专业培养具备系统的管理科学和经济科学的基础理论和相关的农（林）业科学基础知识，掌握农（林）业经济管理的基本方法和技能，能在各类农（林）业企业、教育科研单位和各级政府部门从事经营管理、市场营销、金融财会以及农场管理等方面工作的高级专门人才。
3、汉语言文学
本专业培养具备扎实的汉语言文学基础和良好的人文素养，熟悉汉语及中国文学的基础知识，具有较强的审美能力和中文表达能力，具有初步的语言文学研究能力，同时具有一定的跨文化交流能力，能在文化、教育、出版、传媒机构以及政府机关等企事业部门从事与汉语言文字运用相关工作的中国语言文学学科复合型人才。
4、自动化
本专业培养在自动化控制和自动化管理领域从事研究、开发、应用、设计等方面的高级工程技术人才和管理人才。本专业包括两个方向：现代控制工程方向和计算机应用方向。
5、林学
本专业培养具备森林培育、树木遗传育种、森林病虫害防治、森林资源管理、森林资源保护与开发利用，城市林业建设和规划设计等方面基本理论和基本技能，能在在林业、农业、环境保护等部门从事森林培育（含经济林培育）、森林资源管理、保护和生态环境建设工作的应用复合型高级专业技术人才。
6、冶金工程
本专业培养具备冶金物理化学、钢铁冶金和有色金属冶金等方面的基本理论、基本知识和基本技能及人文情怀，又有良好的数理基础、实验技能、创新能力和实践能力，能在冶金领域从事生产、设计、科研和管理工作的专业技术及管理人才。本专业具有有色金属冶金、冶金物理化学、钢铁冶金硕士学位授予权。
7、电子科学与技术
本专业培养具备物理电子、光电子与微电子学领域内宽厚理论基础、实验能力和专业知识，能在该领域内从事各种电子材料、元器件、集成电路、乃至集成电子系统和光电子系统的设计、制造和应用以及新产品、新技术、新工艺的研究、开发等方面工作的高级工程技术人才。
8、哲学
哲学专业培养掌握人文社会科学、自然科学、思维科学基础知识及一门外国语，具有创新能力的哲学高级专门人才。本专业毕业生适合在各级党政机关、群体团体、文教事业、新闻出版、工商企业从事办公、教学、科研等实际工作。
9、机械设计制造及其自动化
本专业培养具备机械设计制造基础知识及应用能力，能在机械制造领域从事设计制造、科技开发、应用研究、运行管理等方面工作复合型高级工程技术人才。
以上内容参考：百度百科-贵州大学