八月十五中秋节,4菜不上桌,福气不进门,指哪4菜?老传统别忘了

Question

如题所述

Answer 1

“八月十五中秋节，4菜不上桌，福气不进门”中的“4菜”指的是：炸藕丸子、芋头蒸排骨、鱼肉和水煮毛豆。

1、炸藕丸子

莲藕是中秋节的时令蔬菜，也节日期间的传统食物，它象征着高洁的品质。而永远也切不断的藕丝又表达了对于亲人无尽的思念。中秋团圆家宴，一定少不了一道丸子菜肴来寓意团圆。那么用莲藕来制作，好吃又应景。

2、芋头蒸排骨

家宴之上少不了肉菜的助兴，排骨是很常见的食材，而且它一段一段的，寓意着节节高升。排骨的吃法很多，红烧，清炖，油炸等，不过中秋家宴更适合跟芋头一起清蒸。另外芋头也是中秋节的传统食物，其谐音“余头”，象征着生活富足不愁吃。

3、鱼肉

这里的鱼指的是所有鱼类海鲜，并不是指单一的某种鱼。在中国的传统文化中，鱼代表着年年有余，富饶吉祥的意思。

4、水煮毛豆

中秋家宴，少不了要小酌一二，那么下酒菜一定要准备，水煮毛豆算是最为经典的了。而且自古以来，毛豆也是中秋佳节必吃的食物，它象征着圆圆满满，子孙繁盛。

中秋节的寓意：

农历在我国传统文化中占据着重要的地位，尤其是每个月十五，都是一个重要的日子。很多节日都设立在农历的十五，比如正月十五元宵节，七月十五中元节，还有八月十五中秋节。

作为一个历史悠久的节日，中秋节流行着非常多的传统民俗：拜月、赏月、吃月饼、看花灯、观潮、赏桂花、饮桂花酒。中秋节时逢仲秋，此时正是丰收季，时令的美食数不胜数。

所以中秋节也是个美食节，在中秋节期间，有很多传统美食来助兴，人们除了应季而食，更多地是通过这些美食来传达对于思念故乡，思念亲人，祈盼丰收、幸福团圆的希冀。