试岗期第一天不签合同是合法的，但具体是否可靠需要您自己判断。
根据《劳动合同法》规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。同时，用人单位应当在用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同。因此，如果用人单位在试岗期第一天不与您签订劳动合同，这是合法的。
关于钉钉入职，这通常是一个企业内部的管理工具，用于员工管理和工作协调。上传身份证照片可能是为了验证您的身份和信息，以确保您是合法的员工。如果您对上传身份证照片有疑虑，建议您与公司的人力资源部门联系，了解上传照片的目的和用途，以确保您的个人信息安全。
总之，在签订劳动合同和上传个人信息时，建议您谨慎考虑并确保您的权益得到保障。如果您有任何疑虑或不确定的地方，建议您咨询专业律师或相关机构以获取更准确的信息和建议。
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