如题所述
海带,海藻类植物之一。海带是一种营养价值很高的蔬菜,与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻,一般含碘3~5‰,多可达7~10‰。多食海带能防治缺碘,还能预防动脉硬化,降低胆固醇与脂的积聚等。