砧板需要每天消毒吗？

Question

如题所述

Answer 1

砧板作为食品的加工工具，生熟食一定要分开使用不同的砧板，每次使用后都需要清洁干净，并擦干水渍，但是不一定需要每天都消毒。

Answer 2

怎么还有人问砧板要不要消毒的问题。砧板要消毒是肯定的，你想想，如果每天都做饭，那砧板是每天都会接触到每一样生熟食的，如果不消毒砧板，菜在上面走过一遍，细菌全都跟着过去了。所以砧板是必须每天都消毒的。
选消毒砧板的机器也要看功能，最好是多功能消毒，不要只有一种消毒功能。像我家用的从小米有品上买的FIVE的刀筷砧板杀菌架，就是多功能消毒。它除了有全方位的紫外线消毒之外，还有热风循环烘干模式，这样砧板消毒后也不会有水渍残留，细菌的滋生也会被有效抑制了。本回答被提问者采纳

Answer 3

咱班不需要每天消毒的，只需要每次用了以后洗干净晾干挂到通风的地方，太阳不要暴晒，一个月消一次毒就可以了。而且砧板切菜的时候要注意生食和熟食一定要分开来，这样的话避免细菌交叉感染。

Answer 4

砧板最好是每天进行消毒。如果没有条件的话，那么也要清洗干净，放在干燥通风的地方，避免细菌过度滋生。另外，砧板作为食品的加工工具，生熟食一定要分开使用不同的砧板，每次使用后都需要清洁干净，并擦干水渍，但是不一定需要每天都消毒。

Answer 5

砧板，是指垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的板子，有些地方又称为菜板或案板，书面语称之砧板。砧板是每家厨房烹饪中必备的用具。

　　传统的砧板大多以木质为主，近年来随着技术和工艺的进步，竹制、强化玻璃、不锈钢、塑胶等也成为了砧板常用的制作材料。

　　每天使用砧板加工各种肉食、海鲜、蔬菜、水果，如果错误的选择和保养砧板就会直接危害我们日常饮食和身体的健康。经济日报-中国经济网在这里盘点下常用砧板的特点和清洁消毒方法。

　　木质砧板：

　　特色：历史悠久，材质天然，剁切食材最为坚固。

　　清洁收纳：每日使用完毕后可用热水加盐或者小苏打粉刷洗消毒后擦干，再放置阴凉处风干两面，防止木头发霉、开裂。

　　竹制砧板：

　　特色：经过处理后的竹制砧板渗水性低、硬度高、不易残留刀痕、不易吸水吸油、清洗容易、抗菌防霉、不易残留味道。

　　清洁收纳：用热水加粗盐或小苏打粉搓洗，不可长时间浸泡和使用清洁剂，因清洁剂会渗入易导致发霉。

　　塑胶砧板：

　　特色：好清洗、耐用、颜色丰富、可透过不同色彩替食材分类处理。日本政府规定切生鱼片必须用塑胶砧板，因为它更不容易藏匿细菌。

　　清洁收纳：清水搭配中性洗洁精清洗擦干即可。

　　强化玻璃砧板：

　　特色：强化玻璃硬度较高，可耐热超过摄氏200度，还可以作为隔热垫使用。

　　清洁收纳：清水搭配中性洗洁精清洗后，擦干或风干即可。

　　不锈钢砧板：

　　特色：健康不发霉、不开裂不伤刀、无异味、易清洁。