威士忌是一种烈酒，酒精度数一般在43度左右。威士忌是以大麦等谷物为原料进行酿制，然后经过橡木桶的多年陈酿，最后调配成酒精度数在四十度以上的烈性蒸馏酒。
根据原料的不同，威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。
按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间，它可分为数年到数十年等不同年限的品种，所有的苏格兰威士忌有一个要求，需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。
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堪称是全世界最"普及"的威士忌饮用方式，即使在苏格兰，加水饮用仍大行其道。许多人认为加水会破坏威士忌的原味，其实加适量的水并不致于让威士忌失去原味，相反地，此举可能让酒精味变淡，引出威士忌潜藏的香气。
依据学理而论，将威士忌加水稀释到20%的酒精度，是最能表现出威士忌所有香气的最佳状态。不过加水的主要目的是降低酒精对嗅觉的过度刺激，然而酒精对嗅觉的刺激度，并非单单取决于酒精浓度。
就威士忌而言，同样的酒精浓度，低年份便较高年份有更强的刺激性，因此要达到最佳释放香气的状态，低年份威士忌所需稀释用水的量，便会高于高年份威士忌。
威士忌是一种烈酒，酒精度数一般在40度左右。威士忌是以大麦等谷物为原料进行酿制，然后经过橡木桶的多年陈酿，最后调配成酒精度数在四十度以上的烈性蒸馏酒。
威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成40度左右的烈性蒸瘤酒。英国人称之为“生命之水”。平时所见的威士忌多少度，一般是40度左右的。世界上最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
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从现在对威士忌的定义来看，威士忌是一种以谷物为原料酿造的蒸馏酒，而它最重要的一个环节，就是用橡木桶熟成。
在苏格兰几乎人人都知道一个美丽的月光传说，那就是在二战时期，当时的政府对威士忌酿造课以重税，而那时的威士忌还是上不了台面的乡野饮品。
这样一种举动，让威士忌焕发出了全新的生命，它迷人的色泽、芬芳馥郁的酒香令当时的国王、政客、艺术家都为之倾倒。
参考资料来源：百度百科-威士忌酒
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