第1个回答 2020-11-26
烤地瓜是非常受人欢迎的一种食品了，在冬天的大街小巷都会有卖烤地瓜的小摊，吃点烤地瓜能够非常有效的驱寒并且还能够促进人体肠胃蠕动达到有利于消化的作用。有许多正在减肥的人会比较喜欢吃烤地瓜，他们认为吃烤地瓜能够减肥，那么吃烤地瓜是否能减肥呢?下面就来详细介绍一下。
在食物减肥方法里面，红薯是一种既方便又有效的方法，很适合肥胖的人减肥。
举措建议
红薯里面有植物纤维，肠胃消化不了，但是可以促进肠胃蠕动，排毒通便，促进脂肪吸收。红薯还有很强的饱腹感，红薯还能有效的组织糖分转化为脂肪，同等数量，红薯热量相当于大米的三分之一。
注意事项
红薯不能多吃，不然会涨肚，烧心，吐酸水等一些现象。如果不够吃可以配合米面，还有一些咸菜之类的辅助佐餐。
功效
(1)红薯，原产于南美洲等地，现中国各地都有种植。富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
(2)红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠。
(3)食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。
(4)红薯抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
吃红薯可能导致四种危害
1、红薯一定要蒸熟煮透再吃
因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
2、红薯含有一种氧化酶
这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
3、红薯的糖分多
身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
4、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪
但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。
第2个回答 2020-11-26
从营养价值看
红薯和紫薯的营养元素其实相差不大：除了淀粉、可溶性糖以及氨基酸和多种维生素外，都还有丰富的蛋白质、膳食纤维以及钙铁锌等矿物质元素。
但是，紫薯中因为含有较高的花青素（呈紫色的原因），能够帮助缓解视力疲劳、眼睛酸胀，预防泌尿系统感染，还能一定程度上帮助抗癌。
红薯中的胡萝卜素较为丰富（呈黄色原因），能够帮助增强皮肤抵抗力，预防心血管疾病发生。一般来说，吸烟、喝酒、蔬菜水果摄入过少的人，普遍都缺乏胡萝卜素。
对比来看，两者的营养成分基本一致，但是红薯比紫薯的胡萝卜素更丰富，紫薯比红薯的花青素更丰富，各有优劣。
从减肥角度看
我们也经常说，红薯/紫薯可以用以一定程度上替换饮食中的部分米饭馒头，比如说早晚餐用红薯/紫薯替代。
减肥效果来看，紫薯的单位热量更低，只有70千卡/100g（红薯为102千卡/100g），碳水化合物含量也更低，同时矿物质含量也更丰富，尤其是钾元素能够帮助去水肿，镁元素能够让运动更省力，还能降血压，所以，紫薯更适合减肥和三高人群吃。
第3个回答 2020-11-26
需要知道的是，虽然红薯是很好的食物，但是其缺少蛋白质和脂质。所以在食用的时候，一般要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才能够保证营养的均衡。红薯最好是能够选择在午餐这个黄金时段吃，以更好促进机体对钙的吸收。
那么，红薯怎么吃可以减肥呢?具体分析如下：
第一、红薯粥。准备100克大米和250克新鲜甘薯(最好是红皮黄心)，然后将红薯洗净，切成小块，加水煮成粥。
第二、红薯芝麻浓汤。准备1斤红薯、100毫升牛奶、1 / 4洋葱(切片)、400毫升汤料、1 / 2汤匙油、食盐少许，以及适量黑芝麻。首先，将红薯去皮，切成约3厘米的条状，放入水中。然后，将油放入锅中，加入洋葱，用中火炒软，再加入红薯，炒至半透明。最后，加入高汤，用中火煮，当红薯软化后，取出放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和黑芝麻。
第三、麦仁红薯汤。准备250克新鲜红薯和100克麦粒，由于麦仁的外层很硬，需要浸泡一夜。将浸泡好的麦仁放入高压锅中，加水，在火上煮20分钟。煮后加入红薯片，再煮两三分钟，出锅前加入适量冰糖即可。
综上所述，红薯虽然比较甜，但在减肥过程中可以食用。因为红薯富含膳食纤维，热量低，容易感到饱，可以减少热量的摄入。红薯的食用方法有很多，但要注意红薯必须煮熟才能食用，因为红薯中的淀粉颗粒难以消化。此外，红薯含有大量的糖分，一时不能被人体完全吸收。其余的糖分留在肠道内，容易发酵，导致腹部不舒服，因此也不能一下子吃太多。
第4个回答 2020-11-26
烤红薯热量不高。
烤红薯又称为烤地瓜，营养丰富，含有大量的维生素A、胡萝卜素、膳食纤维等，红薯（100克）的热量为90大卡，而烤红薯的水分有所流失，热量也有改变，烤红薯（100克）的可食部分热量是131大卡，属于热量中等的食物。

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减肥期间能吃烤红薯吗
能适量吃。
红薯含有多种营养物质，富含蛋白质、多糖、胡萝卜素、维生素A、维生素C及磷、钙、钾等矿物质，虽然烤红薯的热量不高，但其含有大量的碳水化合物，可以作为主食，而且红薯中含有丰富的纤维素，能推动肠胃的蠕动，减少脂肪及胆固醇在肠内的吸收，其中还含有不饱和脂肪酸，可以促进体内胆固醇的分解，因此减肥期间可以适量食用烤红薯。

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烤红薯会让人发胖吗
过量食用会。
烤红薯营养丰富，其中含有的粗纤维、果胶及多糖类物质等，可以促进食物消化，还能减少糖分转化为脂肪，适量食用并不会导致发胖。但烤红薯富含碳水化合物、糖类物质等，吃多了既容易加重肠胃负担，引起消化不良、肠胃不适等，还可能导致能量摄入过量，从而引起发胖等。

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晚上能吃烤红薯吗
不建议晚上吃。
烤红薯味道甘甜，含有多种糖类物质，还含有蛋白质、脂肪、膳食纤维等，晚上消化功能较弱，吃烤红薯不利于消化，容易引起消化不良、腹胀等，而且烤红薯中的含有大量的糖类物质，晚上吃不利于保护牙齿健康。本回答被网友采纳