月子里羊肉汤最佳做法

Question

如题所述

Answer 1

产后月子羊肉汤的做法大全家常菜
　　人参芡实羊肉汤

　　营养分析：羊肉的补气血效果很好，人参是强力的退奶食物。此汤具有补气养血、固摄乳汁的功效。可用于防治产后气血不足、乳汁自出等症。退奶效果很好，哺乳妈妈严禁食用。

　　食谱原料：人参9克，芡实15克，莲子(去心)15克，淮山15克，大枣10克，羊肉500克，香油、味精、精盐各适量。

　　制作方法：

　　1、将羊肉洗净，切成小块。

　　2、锅置火上，加适量清水，放入羊肉块、人参、芡实、莲子、淮山、大枣，用旺火煮沸后，改用文火炖至肉熟透时，放入香油、味精、精盐调味即成。　　

产后补血保健品
　　产后产妇都要坐月子，坐月子就是产妇在生产后进行身体调理，尤其是产后补血调理的时期。坐月子的过程中要注意补血，这样才能尽快恢复健康，避免各种健康隐患。坐月子的女人的第二次生命，如果补血调养得当，气色皮肤都会焕然一新。产后补血如此重要，光靠食物补给是不够的，产后补血保健品有哪些?下面小编将为大家介绍几款常见的补血保健品。

　　1、铁及叶酸

　　大多数贫血是由于体内缺乏铁、叶酸和其他营养。因为体内的铁元素是制造血红素的重要营养素之一，它的主要功能是在体内合成血红蛋白并参与各种氧化还原酶的组成。因此，女性贫血应补充铁，以弥补体内营养的不足，实现体内营养的平衡。此外，叶酸是产生红细胞的必要营养之一。它还可以间接参与脱氧核糖核酸的合成，促进红细胞的成熟，从而在造血中发挥作用。

　　2、维生素

　　维生素是补血的必需营养素，也是制造红细胞的必需营养素，主要包括维生素B12、维生素B6和维生素C。维生素B12可以加速红细胞的成熟，产生新的血液，缓解贫血等症状。然而，维生素B6有助于维生素b12的吸收，并增强维生素B12的造血功能。维生素C能有效维持活性叶酸，促进铁的吸收和利用。

Answer 2

生孩子是一件特别耗费体力的事情，产妇生完宝宝之后，身体会非常的虚弱，这时我们应该做些什么食物来补充产妇的能量呢？我们都知道，羊肉是富含营养的肉类，而且羊肉有益气补血的功效，是非常适合产妇产后食用的，今天就让小编来介绍几种产妇羊肉汤的做法吧。

当归生姜羊肉汤：

材料：羊肉650克，当归，生姜片各20克，盐6克，料酒15克，酱油3克，味精5克。

做法：
1、把当归洗净，切成片。
2、把羊肉剔去筋膜，放入沸水锅内焯去血水后，过清水洗净，斩成小块。
3、将瓦煲洗净，加入清水适量，置于火上，用旺火煮沸，加入当归片、羊肉块、料酒，煲加盖，用文火煲3-4小时后，点入盐、味精调味，即可食用。
山药炖羊肉
材料：羊肉500克，山药150克，姜丝、葱丝、胡椒粉、白葡萄酒、盐各适量。
做法：
1、将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎。
2、将孜然用小火炒干，碾压成细末，与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀。
3、往羊肉中加入料酒、盐、水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟去掉葱姜。
4、炒锅上火，放油烧至六成熟，把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片复炸一次取出，加入山药、香菜、孜然等调料即可。

Answer 3

产妇应该怎么吃羊肉：山药羊肉汤 材料：羊肉500g、盐适量、山药1根、胡萝卜1根、葱适量、姜片适量、料酒适量。 做法： 1、将羊肉切成小块。 2、胡萝卜切滚刀块，山药切滚刀块(这次用的是铁棍山药，没有去皮)。 3、将羊肉入冷水锅中，焯水后捞出。 4、另起砂锅加入开水，下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料酒，大火烧开后小火慢煲1小时左右。 5、加入山药、胡萝卜和适量盐，继续煲20分钟。

出月子饮食要注意：

女性在坐月子的时候对于饮食的要求是比较高的，而很多女性认为出了月子就没那么多限制了，但只要女性还处于哺乳期，就还有很多要注意的地方。

1、女性在哺乳期间，不要吃有回奶作用的食物，比如韭菜、麦芽等。很多女性觉得人参补身体很有效，但是人参会使产妇回奶，在进行母乳喂养的时候，最好不要食用。此外，雌激素含量较多的食物也容易引起回奶，比如鸽子、老母鸡等。

2、女性在哺乳期不要食用含有咖啡因的食物，咖啡因具有刺激神经系统的作用。很可能会通过乳汁进入孩子体内，会对孩子的神经系统以及心脏造成损害，还会引起消化不良。

3、要少吃盐和味精，吃太多的盐会加重肾脏的负担。而味精会影响到孩子的发育，吃太多的味精会使孩子出现智力减退、发育迟缓等情况。

女性不仅在坐月子时要注意饮食，就算是出了月子，只要还处在哺乳期，那在饮食上就不能够随心所欲，以免对孩子产生不良影响。

Answer 4

羊杂汤的食疗价值
1.想要长寿常吃羊肉这是百姓家长里短的话，虽然没有像所说的那么夸张，但是羊杂汤确实有延年益寿的功效，秋冬换季时正是病毒肆掠的时期，羊肉可以提高身体免疫力增强身体抗病毒能力。
2.秋冬季节吃羊肉可以促进血液循环，有很好的御寒效果，羊肉也能刺激消化酶的产生保护胃。能缓解产后腰腿酸软、脾胃虚弱、眩晕等症状。
最正宗的羊杂汤的做法
羊杂汤怎么做才好吃?可能很多人并不清楚，冬天吃点羊杂汤可能比贴暖宝宝和烤火更舒服，无论是家常聚餐还是招待宾客羊杂汤都是不错的选择。
准备的食材：羊头肉800克，羊肺、羊肥肠、羊心羊肚各50克，葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒、醋适量
烹饪步骤：1.将羊肺清洗干净尤其是气管里的污液要清洗干净，一直清洗到羊肺呈现白色，然后在羊肺叶上划上刀口挤出液水再清洗干净，然后放在沸水中焯水去掉血沫捞出稍微冷却之后改刀成小块，3、4厘米的宽度和长度，再入锅煮几分钟后起锅用清水浸泡。
2.将羊肠、羊肚抹上盐反复揉搓洗去多余的粘液和杂质然后放在开水锅中煮几分钟，记得一定要把羊肚刮干净，羊肠正反面都要清洗干净，羊心要剖开洗去污水焯水之后切成薄片，都改刀成小块。
3.羊头剃毛之后入开水煮熟之后去掉头骨拆下肉改刀成小块，装盘备用。
4.将各种羊杂放在砂锅内加清水，放入打结的葱、姜片、煮至清水沸腾之后捞出葱结和姜片加适量的黄酒、盐胡椒粉转小火焖煮几分钟后起锅撒上姜末和葱花。