可以
发酵红薯渣的优势在以下几个方面:
1、可以较长时间保存。不发酵的红薯渣最多能存放3天,经过发酵后的红薯渣一般可存放一个月以上,如果能做到严格密封,压紧压实或烘干,则可以保存半年以上甚至一年;
2、增强了饲料的适口性。发酵后饲料降低了粗纤维三分之一以上,动物更喜欢吃,可以促进食欲,还增加了消化液的分泌。
3、鲜红薯加工淀粉后,薯渣里的淀粉含量仍然很高,淀粉的结构疏松,有利于蒸煮糊化。所以用红薯渣酿酒,一般出酒率较高,从而使这一副产品得到充分利用。红薯渣不易烘干,易粘壁,结块,不能一次性烘干,烘出的物料皮干内湿与干湿不均,成本高。红薯渣是红薯在加工淀粉过程中产生的渣;晒干后仍有36%-58%的淀粉含量,是做酒精的好原料。也可以做饲料。