对于题主提出的，在苹果园里面套种马铃薯，提高收益的问题。我认为对于新建苹果园，由于苹果树还比较小，果园里的空间比较大，采取兼做套种的方法，既不影响苹果树的生长，也是可以增加自己一部分收益的。为此我想谈一点自己的看法：
一、苹果园套种马铃薯的时间
对于在苹果园套种马铃薯，应该是在苹果树没有挂果以前，就是栽植的前三年比较好。等到第四年的时候，苹果树已经长大，树冠也已初步形成，开始挂果了。加之要进行拉枝、施肥、浇水、打药等作务管理，再继续套种的话，不但不太方便，也会相互影响的，因此挂果以后就不要再套种了。但注意不能连年套种马铃薯，而要与豆类作物倒茬间作套种比较好。
二、苹果园套种马铃薯要适量
在新建的苹果园里套种马铃薯，要注意套种量。苹果园应该以促使苹果树尽快生长为主，如果套种的马铃薯量过多的话，会影响了苹果树生长的。因此根据苹果树行距的大小，在留足苹果树生长空间的基础上，适当种植两行马铃薯比较好，切不要把苹果树的行间都挤占完了，要给苹果树留足营养带。
三、苹果园套种马铃薯的方法
在苹果园套种马铃薯，其实栽培的方式和平时在露天种植马铃薯没有什么区别。可以直接切块播种，也可以起垄覆膜播种马铃薯。不同的一点就是要注意，一定要留足苹果树生长的空间，满足苹果树生长的需要。
1、选择好栽植品种。应该选择那些抗病性强的优质品种，比如脱毒马铃薯品种播种，优质马铃薯品种抗病性强，播种后出苗快，长势比较强壮，结薯集中而且多，产量高质量好。
2、深翻整地、施足底肥。在种植马铃薯前，要先对土壤进行深翻，熟化土壤，能起到改善土壤的团粒结构，疏松土壤的作用，为马铃薯生长打好基础。注意在深翻土壤时，不要伤了苹果树的根系。同时每亩施入优质腐熟的农家肥3000公斤左右，硫酸钾复合肥50公斤左右作为底肥，在整地的时候一次施入，与土壤充分混合均匀。
3、起垄覆膜、适时播种。可以采取起垄覆膜种植，通过起垄可以提高土壤有机质利用率，起垄覆膜土壤受光面积增加，有利于提高地温和提前播种。因此地整好后，要及时借墒起垄。根据当地气温适时借墒播种，一般可在三月的下旬前后播种较好，播种可采取每个行间，每垄播种两行的方法。把马铃薯切块后拌上草木灰，挖坑撒上草木灰做种肥，放好薯块后埋土种植。
4、日常管理及防治病虫害。马铃薯出苗以后的日常管理，可以与苹果园的作务管理相结合。主要就是要注意做好中耕除草、松土保墒，结合马铃薯的长势，以及土壤墒情，及时进行追肥、浇水。马铃薯喜湿怕涝，浇水量不可过多，只要保持土壤湿润就行，在夏天还要注意排水，不要使果园积水。马铃薯病害有：晚疫病、病毒病、环腐病等；害虫有：蚜虫、粉虱等。可与苹果树防治病虫害相结合，选择相对应的农药进行防治，早防早治。
5、适时采收。根据种植的马铃薯品种，以及其生长成熟情况适时进行采收。一般来说马铃薯生长期大约有90天左右，可以在薯块已经充分膨大成熟时，及早进行收获。同时将马铃薯的枝蔓埋入土壤，来提高土壤的有机质。
综上所述，新建苹果园套种马铃薯，是可以提高经济收益的。应该在苹果树挂果以前套种，挂果以后就不要再套种了，套种马铃薯要适量，苹果园应该以苹果树生长为主。其栽培方式方法与在露天种植没有多大区别 ，唯一不同的是，在苹果园套种的马铃薯只能是配角，要始终围绕着有利于苹果树生长，来进行安排种植和作务比较好。