排骨的做法除了红烧，还有哪些好吃的做法？

Question

如题所述

Answer 1

排骨的做法是非常多的，小编在小的时候非常的喜欢喝排骨汤。因为家长做的排骨汤总是让人觉得非常的清甜，而在长大之后，小编又喜欢上了红烧排骨。但是很多的网友都觉得红烧排骨吃多了会非常的腻，今天小编就来跟大家说一说排骨的其他做法。

一、红烧排骨的做法。

首先，我们准备适量的排骨，冰糖以及大料还有土豆。首先，我们把排骨剁成小块儿，把排骨放在水中焯水，当排骨焯完水之后清洗干净，沥干水分，接下来再起锅烧油，把准备好的冰糖放在锅中炒，一直炒到冰糖融化，再把排骨放进去翻炒。等到排骨发出香味之后，我们就可以加入适量的水，再把大料放进去，大概顿30分钟左右，排骨就会非常的转了，而在这个时候，我们就可以开大火收汁，把土豆放进去。快要出锅的时候再加入少许的盐，蚝油。

二、蒜香排骨的做法。

蒜香排骨也是非常好吃的，受到了很多网友的喜欢。首先，我们准备适量的排骨，大蒜，还有一些香料。首先，我们把排骨清洗干净，一就要进行焯水，等排骨炒完水之后，再把排骨清洗干净。接下来起锅烧油，把准备好的蒜蓉或者是大家直接在超市里面买蒜蓉放进去翻炒。炒出香味之后，再把排骨也放进去翻炒，等排骨炒香之后，再加入一些香料，一起炒。大概炒五分钟左右就可以加入鸡精盐，蚝油可以出锅了。

三、玉米炖排骨。

玉米炖排骨比较适合一些喜欢喝汤的人，首先我们还是准备适量的排骨，把排骨用以上的方式清洗干净。接下来再起锅烧油煸炒排骨，当排骨炒出两面金黄之后，就可以加入适量的水，用小火慢慢的煮。也是大概煮30分钟左右，再把玉米放进去，玉米可以增加排骨汤的甜味。快要出锅的时候加入少许的盐就可以了，不用添加太多的调料。

Answer 2

莲藕炖排骨

原材料：猪排骨1斤，莲藕1个，小香葱2棵，姜片1块，米酒1一茶匙，白胡椒粉1小匙，食盐2小勺，鸡精1小匙。

1.猪排骨清洗，劈成3cm长的节。

2.刮尽莲藕表层的厚皮，切割成块，清洗。

3.姜片清洗切割成两截。锅内放适度的水，放进一块姜片、小香葱、米酒，烧滚后，放入猪排骨，氽水后捞起来备用。

4炒菜锅置火上，放水，放入猪排骨、一块姜片、小香葱，用大火烧滚，去尽白沫子后改成小火，炖约二十分钟。

5把莲藕、猪排骨及料汁一块儿倒进石锅，再炖三十分钟，拣出姜片、小香葱无需，放食盐、胡椒粉、鸡精就可以。

Answer 3

最喜欢的就是粉蒸排骨，把糯米打成面，放在洗净的排骨里搅拌均匀，加入盐，在放入做酸菜的那种坛子，等十几天就可以了，排骨还可以用来炖排骨海带汤，胡萝卜排骨汤，玉米排骨汤都很好吃。

Answer 4

排骨的好吃做法有排骨汤、红烧排骨 、黄豆焖排骨、陈皮小排骨、南瓜排骨、蒜香骨、清蒸排骨、 粉蒸骨等。

Answer 5

糖醋排骨，排骨炖土豆，排骨炖牛肉，排骨炖粉条，排骨汤，炒排骨，排骨炖白菜。