东北小笨鸡怎样做才好吃

Question

如题所述

Answer 1

东北小笨鸡的做法：

一、材料

东北特产榛蘑150克、黄蘑150克、小笨鸡半只、金华火腿50克、葱1段、姜1块、花椒粉1小匙、老抽1大匙、盐1小匙、料酒2大匙、鸡精1/2小匙、生抽2大匙

二、做法

鸡洗净后切成大块，榛蘑、黄蘑用温水泡1个小时；葱、姜切成片。

金华火腿切小片。

锅内烧水，加料酒去腥。

水开后放入切好的鸡块；焯一会儿捞出待用。

锅内倒少许油，加入葱、姜块炒香。

放入鸡块翻炒。

加花椒粉翻炒几下。

放入两种蘑茹。

放老抽上色，生抽提鲜。

翻炒后倒入开水（沫过鸡肉即可）。

放入金华火腿。

开锅后加入盐调料，转小火慢炖40—50分钟。

最后加少许鸡精即可出锅。

Answer 2

我有个最好的方法，不过现在不好弄，我小的时候妈妈用大锅，很大的那种锅，下面是用材火烧的那种，烧的木头材火，慢慢炖，加点臻蘑和干土豆片，哇想起来都直留口水，呵呵。

Answer 3

笨鸡就是放养的小鸡，食物主要是各种虫子和五谷杂粮，由于生长比较宽敞，运动量比较大，食物丰富多样，因此其营养价值比较高。而普通鸡为了快速生长我们都用本回答被提问者采纳

Answer 4

1。放入蘑菇炖。2放入粉条炖，将汤几乎弄干这是本人最爱吃的。

Answer 5

炖蘑菇但不要用高压锅