镇远古镇被誉为“东方威尼斯”，这里山清水秀的，美丽的地方食材自然也新鲜，所以这边有好多美食，下面我来为你推荐几样比较好吃的，而且这边商业化不严重，物价也不高，可以敞开肚皮吃。
一、豆腐脑
镇远豆腐脑我吃过最好吃的豆腐脑，尤其是袁家豆腐脑，我愿称他家为豆腐类美食天花板，有葱，辣椒，咸萝卜碎，花生碎，白糖，酱油，醋，根据自己的口味调，我吃了一个甜辣的，真的好好吃，他家还有豆腐圆子，现炸的外酥里嫩，会爆浆，值得来品尝。炸厥粑也不错，一端上来，他家辣椒面就香到我了，外脆内糯，份量足，很香的。
是不是很心动，很想吃，那我给你个大概位置吧，袁家豆腐脑在镇远县复兴巷上行200米处，这家的手艺要追溯到清朝末年，已经有一百多年的历史。豆腐脑五块一份，其他各种粉面价格15-20不等，如果你实在找不到这家店，尝尝别家的也行，也挺好吃的，就是少了点说不出的感觉。
二、酸汤火锅
爱吃火锅的朋友来了镇远一定得尝尝这里的火锅，能带给你不一样的体验，和别地不同，镇远酸汤的酸不是源于醋，而是源于酸性蔬果或者发酵。汤底加上豆芽、豆腐、“软哨”油渣等辅菜，一方桌一口锅，热气腾腾的酸汤火锅，咕嘟、咕嘟的红得晃眼、酸香扑鼻，令人食欲大开！
我的第一次酸汤火锅体验大成功，真的好好吃！汤中的“软哨”油渣可谓点睛之笔，析出的一部分脂溶性芳香物，使酸辣中多了脂香，却又香而不腻。用的是五花肉炸制，酸汤中略微一煮，吃起来不干柴，软滑香浓。引诱着牙齿去咬破那一层薄皮儿，好让深藏在里面的猪油溅出，带来一种油然而生的快乐和安慰！
三、石锅鱼
既然来了镇远，那石锅鱼肯定是要尝尝的，在这里真的很有名，老板说就连本地人都经常来吃，可见它的美味，锅里放上现弄的鲜活黑鮰鱼再加上清汤，盖上草帽静静等待四五分钟，打开草帽之后记得要先喝汤再吃鱼，暖乎乎的喝一大口鱼汤真的太舒服啦，尤其是冬天的时候。
吃石锅鱼一定要找本地人开的小店，这样味儿才正宗。我们去的那家口碑就很不错，老客户很多，一天就卖光了200份下架，鱼都是现弄的，要等一小会，鱼肉特别嫩，滑嫩入味，喜欢吃辣的可以要中辣更有味，鱼汤也好鲜，鱼汤伴着饭超级好吃，能让你食指大动，店铺名就不推荐了，你可以来了这自己找本地人打听哪家好吃。
四、炸蕨粑
你知道炸蕨粑吗，反正我以前从来都没听过，在镇远是第一次吃炸蕨粑，好好吃，这种qq弹弹的口感我太喜欢了，一口咬下去好像有油又好像不油 ，形容不出那种感觉，外面一圈是酥的中间是有嚼劲的软糯，对比糍粑，更加的有弹性，但是又不难咬断，像是可以嚼的果冻，沾上混了黄豆粉的黄糖简直绝了，真的太好吃了，炫到根本停不下来！
一般有蕨粑就会有血粑，我点的是蕨粑血粑双拼，两种口味都有，血粑主要是糯米，会更硬，蕨粑比较软一些。因为是现炸，需要等七八分钟左右，后面加入里面拌的这个辣椒油真的很灵魂，超级香，不爱吃辣的宝子可以选黄豆粉，味道也很不错。
五、银鱼炒蛋
那次去镇远住在了月亮湾公园附近，周边基本都是吃鱼的店，就找了家人多的进，除了传统石锅鱼，这次还被银鱼煎蛋圈了粉，银鱼又多又嫩，加了一点面粉后蛋饼更有嚼劲，银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。
海鲜搭配除了虾仁以外，银鱼也是一个非常不错的选择。虽然银鱼有点贵，但是值得买，通透细腻，无鳞无刺，并且银鱼营养价值高，还是一种长寿食品，别看它体积小，但钙量丰富，在很多鱼类里面可是佼佼者，还能滋养脾胃。鲜而不腥，一道高蛋白低脂肪，还能补充钙质，自从去了趟镇远，银鱼炒蛋酒成了了我家饭桌上的大爱，非常美味。
总之，如果预算有限、想短暂抽离现实、品尝美味，感受烟火气，希望去一个小而舒适，性价比高地方，镇远，一定是一个不错的选择。
镇远有一条母亲河，叫做舞阳河。那是我2年前去的时候听说的，这条河从地图上看是S形状，像八卦图，所以镇远也叫做八卦古镇。不过，说到镇远我第一印象还是琳琅满目的小吃。如果大家去镇远古镇游玩，下面这几个美食小吃建议不要错过了。
1、豆腐脑
来到美丽的镇远古镇，发现真的是一步一景，好漂亮。不过，对于我这个吃货来说，我看到的还有一步一家的豆腐老店。当时我打听了一下，袁家豆腐老店才是最老字号，经历了一百多年的历史，一代传一代，所以来了必须来品尝一下。
一碗豆腐脑才5元钱，真的是非常的亲民的价格，不吃两碗都对不起自己的胃。豆腐脑非常的爽滑，尤其是现在是夏天气候，大家去吃的时候建议点冰镇的，凉凉的口感会更好。这家店还有其他小吃，也可以一起尝尝，只要自己的胃可以吃得下去。
2、陈年道菜-扣肉
扣肉大家可能吃过不少，不过来到镇远我还是推荐这道陈年道菜-扣肉。因为首先这道道菜扣肉是一道色香味俱全的地方传统黔地名肴，据说有接近500年的历史。能够这么久经久不衰的扣肉道菜，怎么不去试试呢。
镇远的道菜扣肉肉质是当地喂养的黑毛猪，猪吃的是自己家的五谷杂粮剩饭菜，所以肉质非常的号。肉选的也是五花肉，我吃的时候两口一件，感觉比较有嚼劲，不像其他的扣肉软绵绵、滑溜溜的，这个扣肉不容易腻。真材实料才能做出这么唇齿留下的道菜扣肉，值得一吃哦！！这道菜在特色小吃店也可以品尝得到的。
3、炸辣蟹/鱼/虾
这个是本地少数民族的特色小吃，混合着贵州的风味，把辣椒和淡水河的小虾米小螃蟹混合炸在一起。鲜香酥脆，刺激了整个口腔。这是一道精美的地方小吃美味。
在普通的一些小吃店也可以吃得到。这个是可以打包的，建议大家可以打包一些拿在手上，在外面看风景的时候吃，一遍欣赏美景一遍吃美食，非常的满足。不过，这个是有些辣的，大家记得搭配奶茶吃；如自己真的受不了辣的不建议吃了，因为不辣也不够好吃，辣的吃了怕自己受不了。记得趁热吃哈。
4、腊肉火锅，豆花火锅
同样是火锅，在镇远古镇，也有了新的创意。老腊肉，鲜干笋为主的火锅料理，是西充饮食文化之一朵奇葩。汤白醇厚，笋脆爽口，腊肉不腻，蘸水清爽，这样的火锅下肚，绝对是这儿，带不走的回忆。
而豆米火锅，精选四季豆和五花肉，骨汤慢熬，做出来的火锅软糯而不烂，又是古镇火锅的又一代表之作。这种火锅吃了一顿还想吃第二顿，如果是多人游玩几天的话，可以每天吃一顿都不会觉得腻，如果大家爱吃火锅的话，一定要尝尝，人多吃氛围感会更好。
5、酸汤鱼
酸汤鱼，无需多言，是镇远古镇，乃至整个贵州的标志。整道菜用鱼肉、酸汤、番茄、山仓子搭配而成，成菜后，略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃。可以先喝汤，再吃鱼。
我本来是不怎么喜欢吃鱼的，尤其是淡水鱼。不过，那时候在镇远3天，我就吃了两餐酸汤鱼。那鱼的口感，吃一口，就感觉停不下来。为什么这里的淡水鱼和我这边的不同呢？可能是这里的水源问题吧，也可能是配方或者是厨艺的问题，反正就是比我吃过其他地方的淡水鱼都好吃。所以也推荐大家尝尝，说不定也会留念酸汤鱼的味道。对了，酸汤鱼是有番茄的，如果不喜欢吃番茄皮的话可以让老板去掉。
6、特色烤鱼
苗家的自制烤鱼，整体味道还是很嫩的，不像普通烤鱼一样比较焦糊。烤鱼中还有豆腐，毕竟豆腐也是镇远的特色小吃。这个也是区别其他烤鱼的地方。
以上就是给大家推荐的一些镇远古镇美食，大家还有其他美食推荐也欢迎底下告诉我，下次我有机会去的话优先去品尝。
镇远古镇是贵州省黔西南布依族苗族自治州的一个古镇，是非常受游客喜爱的旅游目的地之一。除了古色古香的建筑和美丽的风景外，镇远古镇还有许多美食值得一试。
以下是我觉得非常值得推荐的美食：
1. 酸汤鱼：
酸汤鱼是贵州省非常有名的一道菜肴，也是镇远古镇的特色菜。镇远古镇的酸汤鱼以其独特的酸味和鲜美的鱼肉而著称，它的汤酸爽适口，鱼肉鲜嫩多汁。这道菜是苗族的传统名菜，历史悠久，值得一试。
2. 火锅：
镇远古镇的火锅也是非常有名的，使用当地的火锅料和食材，味道独特，非常适合喜欢吃辣的人。毛肚火锅是贵州的传统名菜，也是镇远古镇的特色美食之一。这道火锅以牛肉或羊肉汤为主料，加入牛肚、毛肚、肥牛等配菜，配以辣椒粉、花椒等调料，制成一道口感麻辣、味道鲜美的火锅。
3. 炒米粉：
炒米粉是一道非常受欢迎的当地小吃，主料是米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成。
炒米粉是小吃的一种，经典的炒粉是加个鸡蛋，再放些时令配菜，这个配菜大多是豆芽，空心菜，生菜。由米粉和各种蔬菜、肉类等食材组成，口感嫩滑，味道香鲜，非常适合作为早餐或者下午茶。
4. 糍粑：
糍粑是一种传统的贵州小吃，由糯米粉和各种馅料制成，口感糯软，十分美味。在镇远古镇的街头巷尾都可以找到糍粑摊位，非常方便。
5. 火烧饼：
火烧饼是一种烤制而成的面食，外皮酥脆，内馅鲜美，非常受欢迎。特色是脆、酥、香。 火烧饼以上等面粉用油、盐拌和为皮，以豆沙、鲜肉、蛋皮、腊肠、鸡丝为馅，在镇远古镇的街头巷尾都可以找到火烧饼摊位，口感和价格都非常优秀。
在镇远古镇的街头巷尾，总能找到各种各样的美食摊位。其中一个非常有名的小吃摊是卖炒米粉的，这个摊位在当地人和游客之间都很受欢迎。我第一次尝试这个炒米粉是在一个下午，当时我已经游览了整个镇远古镇，有些疲惫和饥饿。走在街上时，我闻到了一股香味，随即发现了这个小摊。看着那个出锅的炒米粉，我忍不住咽了口口水，于是走过去点了一份。
不久，热腾腾的炒米粉就端到了我面前。它看上去很简单，只有米粉、豆芽和一些蔬菜，但味道却非常好。炒米粉口感嫩滑，米粉和蔬菜的味道完美融合，配合着一些调料，味道十分鲜美。
我只花了不到十元人民币就享受到了这么美味的小吃。对于我这个旅游者来说，这样的美食既经济实惠，又让我感觉非常满足。这个小摊位的老板也非常友好，和他聊天让我更加了解了当地的文化和历史。他告诉我，这种炒米粉是镇远古镇的特色小吃，由于使用当地的食材和调料，味道独特。
这个小摊位已经在镇远古镇经营了多年，不仅受到了当地人的喜爱，也在游客之间口口相传。从这个小摊位，我不仅品尝到了美食，还感受到了当地的文化和人情味。这让我感到非常温馨和感动。对于我来说，这是旅行中非常美好的经历之一。
镇远古镇有许多美食值得一试，无论是当地特色菜还是小吃，都非常值得尝试。如果你到镇远古镇旅游，不妨尝试一些当地的美食，会让你的旅行更加难忘。
镇远美食有很多：
一、镇远人的早餐：
油炸粑、米粉、糯米饭、卤盆（麻辣烫）等
二、镇远特色正餐：
道菜。来镇远的朋友，最值得尝的就是我们镇远的特产"道菜"。道菜的做工程序可是多之又多，一坛道菜从开始做到放到锅里炒。至少都得放到半个月，"道菜"也称"陈年道菜"，放到坛子里腌的越久，味道就越好。另外还有苗侗风味--红酸汤、舞阳河小干鱼小虾、酸汤鱼、银鱼炒蛋等。
三、镇远人的零食：
推荐：东关上醋萝卜（中国式泡菜）、城门洞冰甜酒（饮料）、安家烧饼、凉粉、米豆腐，镇远特色火锅、镇远糯米粑、红酸汤、腊肉火锅、豆花火锅、肠旺面、糯米粑。
本回答被网友采纳1. 镇远豆腐乳：镇远豆腐乳以其独特的风味而闻名。它是用当地特产的黄豆发酵制作而成，具有丰富的口感和香味。尝试一些镇远豆腐乳作为当地特色小吃是值得的。
2. 酸汤鱼：酸汤鱼是贵州地区的传统菜肴，也在镇远古镇很受欢迎。它是用新鲜的鱼类搭配酸辣的汤底，口味鲜美，适合喜欢辣味和酸味的人尝试。
3. 镇远酸汤鸡：类似于酸汤鱼，酸汤鸡是镇远的另一道招牌菜。鸡肉煮熟后搭配酸辣的汤底，鲜嫩多汁，味道独特。
4. 黔东南特色小吃：在镇远古镇，您还可以尝试一些贵州黔东南地区的特色小吃，如酸辣粉、苗族糯米饭、酸辣豆花等。这些小吃多以酸辣为特点，口味独特，适合品味当地风味。
当您游览镇远古镇时，不妨尝试一些当地的美食，体验当地特色和风味。同时，也可向当地居民或导游咨询更多的食物推荐和建议。