第1个回答 2020-06-16
前言
夏天怎么能少得了冰淇淋这么美好的美食呢？既然担心市售的冰淇淋的安全问题，还是老老实实在家自己做冰淇淋吧。
材料
主料：芒果肉150g、淡奶油200g、蛋黄2个、牛奶200g；
辅料：白糖适量
芒果冰激凌
1
蛋黄，牛奶，白糖倒入锅里拌匀至糖溶化
2
把小锅放到炉火上开小火，边加热边搅拌，直到锅内的蛋奶液能够挂在铲子上，不要煮沸。放入冰水中待凉
3
取出芒果肉
4
打成芒果泥
5
与放凉后的奶糊拌匀
6
鲜奶油用打蛋器打至湿性发泡。
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倒入前面拌好的蛋奶液
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混合均匀，加盖密封后方入冰箱冷冻，
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每半个小时取出来搅拌一次，大概搅拌3-4次，然后把冰激凌完全凝固即可。这是搅拌第四次的样子
小贴士
1.芒果泥越细腻越好。
2搅拌次数多一点，这样做出来的冰淇淋更加细滑。
3芒果要选择熟透一点的，没有酸涩味，果香味也很浓。
第2个回答 2020-06-17
前言
科技的进步，柏翠PE9800可以用配备的冰淇淋桶做冰淇淋，从一开始的很稀的到浓稠的，我是全程观看着冰淇淋的状态。由于没有挖勺而且当天天气很热，所以挖出来的冰淇淋成品不太好，但是口感真是很棒哟，不用再买外面那些写着一大堆添加剂的雪糕了。
材料
主料：芒果肉95g、淡奶油150g；
辅料：细砂糖20g、牛奶35g
芒果冰淇淋
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芒果肉切粒放进料理杯内
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加了少量牛奶搅成果泥
3
淡奶油加糖
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隔着冰水打发，打至六分发。
5
将芒果泥倒入打发好的奶油里，拌均匀。
6
然后放进冰箱冷藏一个小时。
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冰淇淋桶提前一天放进冷冻室，装好底座。
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放进面包机内
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装上搅拌器
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按下“iMiX“键，搅拌器开始转动。
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慢慢地倒入芒果奶油。
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开始变得浓稠了
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最后搅拌成这个状态。一共用时25分钟。
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装起来就可以吃了。
小贴士
1、冰淇淋桶必须提前一天放进冰箱冷冻室，拿起冰桶听不见里面有水晃动的声音即可。
2、天气炎热，打发淡奶油时最好在空调房操作，而且要隔着冰水打发。
3、如果想吃硬质一点的冰淇淋，可再放进冰箱冷冻室。