早餐粥有哪些不同的家常做法 10款早餐粥的好吃做法

Question

如题所述

Answer 1

家常早餐粥的美味秘诀：10款人间美味

在繁忙的早晨，一碗暖胃又美味的早餐粥无疑是一种绝佳的选择。从经典的皮蛋瘦肉粥到养生滋补的枸杞桂圆粥，家常早餐粥的种类繁多，做法各异，满足不同口味需求。

皮蛋瘦肉粥

作为广东人的早餐标配，皮蛋瘦肉粥以其鲜香可口、营养丰富而备受欢迎。将皮蛋切成小块，瘦肉切成丝，加入大米一同煮粥。待粥煮至浓稠，加入皮蛋和瘦肉，再加入适量生抽和胡椒粉调味即可。

2. 瘦肉粥

瘦肉粥是早餐粥中最简单的一种，不仅清淡爽滑，而且营养价值较高。将瘦肉切成薄片，大米淘洗干净，直接下锅煮粥。待粥煮至九分熟时，加入瘦肉片，再煮至肉片变色熟透即可。

3. 鸡蛋粥

鸡蛋粥是早餐粥的百搭款，不论咸甜都可以自由搭配。将鸡蛋打散成蛋液，大米淘洗干净，下锅煮粥。待粥煮至浓稠时，淋入蛋液，一边搅拌一边煮，直至蛋花凝固即可。

4. 咸菜粥

咸菜粥是一种开胃健脾的早餐粥，尤其适合夏天食用。将咸菜切成小丁，大米淘洗干净，下锅煮粥。待粥煮至八分熟时，加入咸菜丁，再煮至粥熟即可。

5. 葱花蛋粥

葱花蛋粥是一款清香爽口的早餐粥，做法简单，营养丰富。将鸡蛋打散成蛋液，葱花切成末，大米淘洗干净，下锅煮粥。待粥煮至浓稠时，淋入蛋液，一边搅拌一边煮，直至蛋花凝固，再加入葱花即可。

6. 冬瓜粥

冬瓜粥是一种清热降燥、滋阴润肺的早餐粥，非常适合夏季食用。将冬瓜去皮切成小块，大米淘洗干净，下锅煮粥。待粥煮至浓稠时，加入冬瓜块，再煮至冬瓜变软即可。

7. 枸杞桂圆粥

枸杞桂圆粥是一款养生滋补的早餐粥，具有补气养血、安神益智的功效。将枸杞和桂圆洗净，大米淘洗干净，下锅煮粥。待粥煮至浓稠时，加入枸杞和桂圆，再煮至粥熟即可。

8. 红豆粥

红豆粥是一种香甜软糯、营养丰富的早餐粥。将红豆提前浸泡一夜，大米淘洗干净，下锅煮粥。待粥煮至浓稠时，加入红豆，再煮至红豆熟透开花即可。

9. 紫薯粥

紫薯粥是一种口感香甜、营养丰富的早餐粥，具有抗氧化、预防心血管疾病的功效。将紫薯去皮切成小块，大米淘洗干净，下锅煮粥。待粥煮至浓稠时，加入紫薯块，再煮至紫薯变软即可。

10. 南瓜粥

南瓜粥是一款香甜软糯、营养丰富的早餐粥，具有健脾养胃、清热润燥的功效。将南瓜去皮切成小块，大米淘洗干净，下锅煮粥。待粥煮至浓稠时，加入南瓜块，再煮至南瓜变软即可。

Answer 2

皮蛋瘦肉粥食材准备
　　大米适量，瘦肉1块，皮蛋2个，姜1块，水足量，油盐适量。
　　方法步骤
　　1、约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水拌匀，腌至少半小时;
　　2、猪肉洗净焯水去腥，然后洗净切好，用盐稍微腌一下;
　　3、汤锅中放很多水，煮沸，先下肉块、姜片，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋;
　　4、先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时;
　　5、把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火即可。本回答被网友采纳