重庆小面店怎么提高营业额？

Question

如题所述

Answer 1

开店的老板都希望自己的小店营业额越高越好，那么有什么技巧能提升营业额呢，下面来看看卫孔记重庆小面是怎么做的吧！
1.店内外环境要干净整洁
很多人都认为餐饮店只要把店内卫生搞干净就可以了，其实不仅如此，店外的卫生也一样重要。假设你在一个摆放着垃圾或者满是泥垢的店门口，还会有进去吃饭的欲望吗？店内的卫生不光指店容店貌、物品摆放、餐具整洁，还包括店员的穿着打扮、店铺的外观和设计等，只有留下好的印象，顾客才会考利二次消费。店也要做到“内外兼修”。
1. 菜品要注重健康
以前好吃是竞争的核心，但是在如今生活品质提高的时代，健康饮食才是消费者的追求。不只是小面，很多快餐小吃油水都很重，吃的人发腻，而且还不健康。如果能做出美味又健康的小面，可能能抓住食客的心。
2. 上餐速度一定要“快准狠”
在时代快速发展的今天，凡事都要讲究一个效率，顾客上门用餐一定要做到“快准狠”，不能让顾客等到失去耐心，还要准确无误的满足顾客的需求，只有顾客不产生厌烦心理才有可能二次消费。
4.开源节流两手都要抓
适当做一些打折促销活动招揽新顾客，也能留得住老顾客，定期推出新产品也有助于吸引更多的客人。顾客的口碑是最好的广告，节省成本又留住了顾客，岂不是一举两得。