第1个回答 2011-05-19
饮食是人体摄入硒的主要来源,但是因为食品品种差异和我国地理背景的原因,在我国,一般来讲,动物性食物中的硒含量要优于植物性食物(一般大数十倍,约100微克/千克),尤其以海产品,动物内脏为甚,是补硒很好的途径,紧接着是蛋类,肉类(大约几十微克/千克);普通的植物性食物含量一般很低,低到几乎可以忽略的程度(约1微克/千克左右)。在正常的膳食范围内这种摄入是略微不足的。
上面的含量也不是绝对的,首先是这些食物生产的地区,如果这些地区是高硒区(虽然非常少见,例如湖北恩施、陕西紫阳等),植物性食物里面硒也可以达到较为可观的水平;除此之外,植物品种之间也会有些差异,因为不同科属植物对硒的积累能力是不同的,可食植物中十字花科和百合科的富集能力是相对较强的,比如花椰菜、西兰花,大蒜、洋葱、百合等等,平时可以有意识的多吃一些。
给孩子补硒从膳食入手可能好一点,多吃上述含硒高的,如果担心营养过剩的问题可以试试富硒大米、富硒鸡蛋等富硒食品,现在市场上有出售,你搜索硒园生态农业试试本回答被网友采纳