鸳鸯灯盏
原料:五花肉200克，洋葱50克，杭椒、法香各少许，葱段、姜片、料酒、蒜、豆瓣酱、甜面酱、盐、味精、糖、色拉油各适量。
做法：猪肉洗净入锅，加水、葱段、姜片、料酒煮至七成熟，捞出晾凉，切薄片；洋葱去皮洗净，切小片。锅放油烧热，将肉片炒出香味、出油后，加入余下调料炒香，最后加洋葱片炒熟，出锅装盘，装饰杭椒、法香即可。
虎皮凤爪
原料:鸡爪300克，洋葱50克，青、红椒丁各20克，葱花、姜末、料酒、盐、酱油、糖、桂皮、八角、色拉油各适量。
做法：鸡爪入油锅炸至金黄色，放入锅中，加葱、姜、料酒、盐、酱油、糖、桂皮、八角、清水炖至酥烂，捞出。油锅烧热，加入洋葱和青、红椒煸香，放入鸡爪，炒匀即可。
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