那些东西加入豆浆内特香

Question

如题所述

Answer 1

　　不知道你寻求怎样的口感，要怎样满足你，是想压制豆腥味？还是想让喝豆浆的时候想到另外一种味道。如果是想喝豆浆，那就原汁原味最好，选好黄豆，用合适的喜欢的饮用水，用豆浆机打好即可，当然不同的浓淡都会影响口感，这些根据个人口味来定。如果是想喝出另外的感觉而且还不错没有怪味，如果说是香料恐怕会有点怪，一般是肉桂粉，如果是调和剂，可以选择高乐高之类的。

　　特殊的香料是豆浆香精
豆浆香精，有时还加入增稠剂和消泡剂。“这些添加剂中有些是工业原料，人吃了会致癌。”
　　“真正的无害豆浆，不会用任何添加剂。”除了水，做一杯豆浆所使用的原料只有两种：黄豆和白糖。
　　这种豆浆制作起来工序繁复，成本也较高——3元一斤的黄豆，用清水洗净后泡。豆子泡开后，用石磨边添水边碾磨，用特制的网兜将豆渣和豆浆原汁分离出来，最后经过至少一个多小时的熬制后，新鲜的豆浆才能出炉。
　　相比之下，街头豆浆店购买一元左右的“孬黄豆”，在短短几分钟就通过勾兑，配制做好的热乎豆浆，显然不可能达标。