第1个回答 2006-01-07
仪狄和杜康都是夏朝人,取的史料说仪狄是造酒第一人,现在对杜康的商业宣传似乎风头更甚。实际上都是传说,全世界的各个民族,都在不同的地方酿出了酒,这是一个必然的规律,不是巧合,因为粮食发酵成为酒,是不分国界的。。
仪狄,夏朝人,相传是我国最早的酿酒人。《战国策•魏策》商记载了:“昔者,帝女令仪狄作酒而美,进于禹。禹饮而甘之。曰:“后世必有以酒亡其国者。”遂疏仪狄而绝旨酒。”汉许慎在《说文解字•酒字条》中,也有同样的说法。意思是,过去,夏禹的女人叫仪狄去酿酒。仪狄经过一番努力后,酿出味道很好的美酒,进献给夏禹,夏禹喝了,觉得确实好。可是他说“后世君王,如喝了这种美酒,一定要亡国的。”从此就疏远了仪狄而自己也和酒断绝了关系。仪狄奉旨造酒,不仅没受到奖励,反而遭到了惩罚,这岂不冤枉!
关于仪狄造酒的说法,在《太平御览》中也说:“仪狄始作酒醪,变五味。”醪,是一种浊酒,是用米经过发酵加工而成,和现在的不带糟的酒醪差不多。“变五味”,是指酒具有多种味道。
另一种说法酿酒,白水康家卫人杜康首创于夏代,被称为杜康酒,后世代相传,民间酿酒业盛。 古时杜康造酒地址在县城西北7km处的杜康沟。以秫作料,汲用泉水。杜康死后,葬于造酒原址近旁,墓冢至今尚在,墓后侧建有杜康庙,立有石碑、供奉、纪念、颂扬杜康造酒始祖杜康。
杜康酿酒用水,系杜康沟之杜康泉水。《梁志》载:"泉隐隐喷出,至冬不竭,流四里许入白水河,乡民谓此水有酒味。"杜康泉水经陕西省轻工业局及县防疫站化验鉴定;水中性,硬度低,钙质少,易沉淀,宜酿酒。水质决定酒质,杜康泉水是杜康酒能够成为美酒的先决条件。 杜康酒,古有美名,代有传颂。三国时,曹操诗《短歌行》:"何以解忧,唯有杜康。"后代诗人也多用杜康赞誉美酒。本回答被网友采纳
第2个回答 2006-01-07
传说杜康生于周朝,不做官,是个牧羊人。有一天,他用竹筒装着小米粥,带着出去牧羊;竹筒放在一棵树下,忘在那里就走了。过了半个月,他赶羊回来,又在那棵树下找到了他的遗物,打开来一看,竹筒里的小米粥已经发酵,变成酒了。村人喝了,都夸奖这酒好。无意中的发明,使他成为地方名人。于是,不牧羊,改行酿酒,开起杜康酒店来了。
第3个回答 2006-01-07
史书记载,杜康 夏代仲康时用粮食酿酒的鼻祖
第4个回答 2006-01-07
约为公元前1873年—公元前1807年
夏朝 杼王人